子曰:“三十而立”。自古以来，人们都认为三十而立，自强不息，但一位企业家却在60岁才开始创业生涯。现在他的产品家喻户晓，后代的传承还在继续。他就是王守义，这个名字可能大家都不熟悉，但一提到“十三香”，大家都会赞不绝口，可谓厨房必备之品。如果说陶华碧是辣椒酱里的干妈，王守义是调料行业里的干爸，这是唯一能追到干妈的。
更别说起步晚，就是靠微薄的利润和不起眼的调料成功的。利润只有8分钱，但他的年收入超过20亿元。37年过去了，公司依然没有上市。2020年，“王守义十三香”营收21.5亿元，在河南省民营企业100强中排名第91位。他是怎么做到的？
这种不寻常的调味品，王守义十三香，为中原宝库驻马店的人们所熟悉。它的出现可谓是中国五千年饮食文化中“衣食无忧”、“药食同源”的历史沉淀。王守义出身官宦之家，祖上在开封府做官，后来离职开了一家药铺“兴隆堂”，专营草药和香料，十三香调味品就起源于这400多年的历史。
后来战争爆发，药店被迫关闭。当它传到王守义的祖父手中时，秘方并不多，但这个秘方非常实用，是人生中最有价值的配方。祖父曾将药膳秘方与中国传统的调味、食疗理论相结合，发展出中国烹饪的精髓，也为“王守义十三香”奠定了基础。
曾经是皇宫的佐料，如今已经成为家家户户必不可少的佐料，但一路上荆棘满布。
披荆斩棘，60岁的他带领十三香稳步前行。在战火纷飞的年代，王守义的家人逃到了河南，他的祖父在去世前将这一珍贵的秘方传给了他。王家流离失所，1959年闹饥荒，温饱成问题。王守义想通过调味秘方解决最基本的温饱，这是每个人的梦想。王守义拼命改进配方，并将其命名为“十三香”。在没有交通工具的情况下，王守义走遍全国推广它。为了赢得信誉，他把“十三香”印在了外包装上。
1969年，由于政策变化，十三香被迫停止加工销售。就这样，众所周知的十三香很长一段时间就停止工作了，被人遗忘了。直到1984年，这位王守义老人带着仅有的100元钱再次创业。在儿子王银良的帮助下，他拿到了营业执照，开始加工和销售十三香。于是，他父子齐心协力，将十三香稳步推向市场。
后来成立了十三香调味品集团，大规模生产配方香辛料调味品，内含肉豆蔻、砂仁、肉豆蔻、肉桂、丁香、胡椒、八角等13种气味独特的中草药。到处都需要它来做饺子馅，炒各种美味的食物和凉菜。
经营一段时间后，家庭调味作坊的生意并不好，但王守义没有放弃。60岁时，他一年365天孜孜不倦地工作，终于生意渐渐有了起色。但他没有提价，依然秉承顾客至上，薄利多销的理念，精心挑选原料，如山东花椒、浙江白芷、海南花椒等。
1998年，十三香集团成立，遍布全国，注册资金约8000万元。当初的初始资金只有100块钱，简直没法比。年销售额突破4亿元，企业越做越大。然而，王守义仍然坚持简单的生活方式，增加人员和购买设备。
2003年，王守义在说了一句“没有房地产，没有上市，没有多元化发展，只有13家香香”后离开。三儿子接班后，秉承父亲遗愿，坚持不上市、不融资、不贷款，只接受产品质量和企业信誉，对待员工福利优厚。2014年十三种香料产量合计超过6万吨，收入超过15亿，上缴税收超过1.7亿。到2019年，企业营收突破20亿元，达到23.4亿元，上缴税收4.3亿元。
王守义曾说:“我不知道真相是什么，但我只知道如何自己做每一件事。”在一个不起眼的领域深耕35年，我设法把利润只有8个点的调料发展成年收入20多亿的大产业。今天十三香占据了调味行业的半壁江山，这才是真正的中国风味。
如今，无论是来自“药食同源”的历史传承，还是王守义家族与时俱进的创新进化，王守义十三香已经成为中国饮食文化中不可或缺的一部分。儿子们继承家业，单独记账，坚守自己的意愿，希望未来三代四代的接班人依然能够发扬他们的务实精神，把十三香集团办得越来越好，让这个历史米卡的魅力传遍世界。
千年古训“做人要实在，做事要踏实”。小调味品可以有自己的商业帝国。谦虚不代表他们不能成功。利润微薄的十三香能走进千家万户，走向世界，离不开王守义的执着和努力。调味文化的悠久历史能够流传至今，与王守义的稳步前进和诚信经营是分不开的。
如今王守义已经去世，但在传给儿子们之后，他依然坚持务实，不求上市，不求投资房地产，不求多元化发展。他只求把一件事做好，把自己的精华调味，最后把一个小产品做成一个大产业。正是这种速度，让十三香有了持久的魅力，把快马慢驴甩在身后。这种务实精神也是企业家所缺乏的精神。你怎么想呢?
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