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诗人的名句“桃花流水鳜鱼肥”“鳜鱼吹桃花浪”“用两条鳜鱼买了一条渔船”等，反映出自古以来人们对鳜鱼情有独钟。鳜鱼又称桂鱼、鳜鱼，是我国著名的淡水鱼之一，刺少肉多，鲜嫩。近年来，地处珠三角与粤北山区过渡地带的清远市清新区，充分利用得天独厚的水土环境，将桂花鱼养殖业打造成当地的特色产业，“清新桂花鱼”也成为国家地理标志农产品。
桂花鱼养殖专家的“心里话”
清远市清新渔业加工流通协会会长、清远市联兴农业投资有限公司总经理周是桂花鱼养殖专家，全程参与了“清新桂花鱼”从地标应用到品质数字化品控建设、品牌打造的全过程。谈起“鲜桂花鱼”，他兴致勃勃，侃侃而谈:“鲜桂花鱼作为国家地理标志农产品，是区域公共品牌。在政府和协会的主导下打造地理标志农产品品牌IP，具有典型性、稀缺性和包容性，将成为区域产业高质量发展的利器，为一方带来财富。”
据周介绍，作为清新区重点发展的产业，桂花鲜鱼产业今年迎来了最重要的发展关键期。2021年4月，鲜桂花鱼被农业农村部评为“国家农产品地理标志”。2022年，在清新区政府和协会的指导下，建立了鲜桂花鱼数字化质量控制体系，实现了从源头到餐桌的全链条关键环节质量数字化，旨在突破供给侧和需求侧的堵点，实现全链条和系统的质量信息对称。2023元年，清新区政府已经紧锣密鼓地为清新桂花鱼的高质量发展打造组织基础。结合以往的探索经验，在以高质量发展推动中国现代化的思路指导下，清新区政府在所辖三坑镇成立了清远市联兴农业投资有限公司(以下简称“联兴公司”)，这是一家区域性新型农村集体经济实体。
“联兴公司集产业运营环境治理(政府+协会)、市场执行力(联兴+产业执行力)、数字化基础支撑(农产品数字化品控基地)于一体，是区域农村产业高质量发展新模式的创新探索。”周一边展示real 空包装的新鲜桂花鱼预煮蔬菜，一边这样介绍联兴公司。公司具有集体所有制企业的特征，通过“公司+农户”的发展模式，肩负着区域产业发展和经济运行主体的重任。
“公司创业时最需要的是资金支持。清新农商银行在这个关键时刻积极联系我们，了解信贷需求，并结合实际情况，开发新的企业和农户信贷产品，给予大力支持。目前清新区市场监督管理局和清新农商银行授予的知识产权质押贷款手续正在办理中。相信通过桂花鲜鱼产业链的不断完善和延伸，将实现银企合作共赢、良性发展的目标。”周对说道。
普惠金融，一家农村商业银行，服务特色产业“成气候”
清新农商银行始终坚持支农支小，扎实推进“农村金融(普惠)户通”工程，在普惠金融中服务实体经济和乡村振兴，有效地为当地农业发展、农民增收和农村建设提供了金融保障。在支持桂花鱼产业发展方面，清新农商银行不仅对联兴等产业化公司给予大力支持，还不遗余力地扶持小规模桂花鱼养殖户。无论客户贷款金额多小，前期洽谈、现场调查、资料收集、信息录入、审批、贷后管理等每一个环节都会跟进，提供周到的服务。许多小农户在清新农商银行获得了及时的融资。在桂花养鱼相对集中的清新区三坑镇、山塘镇，清新农商银行已发放桂花养鱼贷款近740笔，约2.43亿元。目前桂花养鱼贷款180余笔，授信额度近8000万元。
为了减轻养殖户的融资压力，清新农商银行还推出了桂花鱼养殖业信贷产品——“桂花鱼e贷”，让养殖户更灵活地使用资金，最大限度地节约融资成本。以上述8000万元授信额度贷款为例，其中在用贷款余额约为6100万元，这意味着农户对尚未投产的1900万元授信额度无需支付任何利息，但一旦需要投入，可以随时提取使用。同时，清新农商银行对桂花鱼养殖户的贷款申请实行个性化的额度测算、担保设定和利率定价，为优质养殖户提供了更为丰富的资金支持、更为大众化的融资门槛和更为优惠的融资成本。在获得融资后，农民可以扩大养殖规模，并利用新技术提高效率。良好的示范效应带动更多人加入桂花鱼养殖行业，使鲜食桂花鱼产业规模不断壮大，技术和品质不断优化，知名度和美誉度也水涨船高。桂花鱼养殖业逐渐成长为清新区的特色产业。
政银保合力推动桂花鱼养殖技术转型升级
2023年，鲜食桂花鱼养殖行业迎来了新的发展契机，传统桂花鱼养殖向饲料桂花鱼养殖的转型如火如荼。桂花鱼的传统养殖主要以小鱼小虾为食，经过驯化可以转化为饲料型桂花鱼。从投喂小鱼小虾改为投喂桂花，可以更好地防治病虫害，养殖成本也从过去的30元/斤左右下降到18元/斤左右，但两者之间的成鱼市场价格并无差异。可以说，从传统桂花鱼养殖过渡到投喂桂花鱼养殖是行业大势所趋。
但推广中最大的问题是农民缺乏转型的信心和动力。为了让农民有足够的信心转型，清新区政府协调保险公司推出专项保险产品，对自愿购买保险的农民，区财政补贴75%的保费。养殖户只需要支付很少的保费就可以给桂花鱼投保。与此同时，清新农商银行迅速推出了专门为饲料桂花鱼养殖户量身定制的专项信贷产品“饲料桂宜贷”。已经购买饲料桂花鱼保险的养殖户，只有以保单为保障才能申请。贷款额度按照每条桂花鱼13元计算，涵盖了相当一部分养殖成本，最高50万，最低年利率4.5%。同时，农民可以在线申请这一贷款产品，为忙碌的农民提供了便捷的服务。
对于规模较大、资金需求较多等特殊需求的养殖户，在“饲料贵易贷”之外，还提供“小微易”等信贷产品作为有效补充，让不同类型的桂花鱼养殖户资金需求有合适的融资渠道。这套“组合拳”全方位解决了农民的后顾之忧。
在政府引导和资金支持下，“鲜桂花鱼”产业发展势头良好，正在带动越来越多的农民致富。
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