大家好，我是小董，一个热爱烹饪又怕长肉的90后。她每天都用简单的食材做出美味的菜肴！
树上的蚂蚁其实是肉末粉条。因肉末粘在粉条上，形似蚂蚁在树上爬行，故名“树上蚂蚁”。主料由粉条、肉末等辅料制成。制得的粉丝口感清淡、滑爽、色泽鲜艳，非常美味。
我们经常在餐厅点这种著名的蚂蚁爬树，麻辣鲜香，但是在家里怎么做才好吃呢？家里的红薯粉条还没吃完。今天小董在家做了一只简单好吃的蚂蚁爬树。你可以试着在家做。老人小孩都很喜欢。
-[蚂蚁爬树]
【主料】:粉条、猪肉、青椒、红椒、芹菜、葱、姜、蒜、花椒。
【配料】:豆瓣酱、酱油、料酒、盐、酱油、糖、鸡精、十三香。
[具体制作步骤]:
1.先将粉丝放入盆中，然后倒入热水，浸泡一会儿，将粉丝泡软。
2.将准备好的猪肉清洗干净，然后先将猪肉切片，再切丝，最后剁成粉末放入碗中备用。
3.将准备好的线辣椒清洗干净，然后将线辣椒去头，切成圈备用，芹菜切成丁，然后将大蒜剁成粉，洋葱切成粉，姜叶切成粉，放入盘中备用。
4.将适量的料酒、酱油、盐倒入盛有肉的碗中，搅拌均匀，腌制5分钟左右。
5.将油倒入锅中，油热后放入花椒，翻炒肉末，将肉末翻炒至发白，然后放入葱姜蒜末翻炒，再放入一勺豆瓣酱翻炒红油。
6.然后加入泡好的粉条，翻炒均匀，再加入适量的酱油，这样更容易上色。翻炒均匀后，加入剁碎的线辣椒和芹菜，再加入适量的十三香、鸡精和白糖，搅拌均匀至辣椒断丝。
嗯，这么简单家常的蚂蚁都能爬树，简单的很好吃，特别好吃。喜欢的朋友可以尝试在家里做。
【烹饪小技巧】:1。用热水浸泡粉丝使其变软，这样粉丝的口感会更好。
2.肉类一般建议选择瘦肉。
3、喜欢吃辣的朋友可以选择线椒，如果不喜欢辣可以用青椒。
4、配料一般切成粉末或切成小颗粒。
有什么好的蚂蚁爬树的建议和方法吗？欢迎大家在评论区留言，谢谢大家的关注和支持！
小东每天用简单的食材做出美味的菜肴，为家人准备每一顿饭。这是一个家常的做法，简单而实用。今天能看到小东的美食，总有适合你的！
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原文地址"小董教你在家做蚂蚁上树，粉条滑嫩根根分明，做法简单，好吃过瘾"：http://www.guoyinggangguan.com/xedk/162228.html。
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