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说起蚂蚁爬树，想必大家都不陌生。有时候我们真的很佩服中国人的智慧。我们可以用一些非常普通和不起眼的食材做出不平凡的食物。这些创造者一定是脑袋开花了。
虽然是简单的家常菜，但还是要做出来才好吃。下面和大家分享一下如何把这道家常菜做到最大化的美味和不一般。
[蚂蚁爬树]
1.首先，我们先准备好食材，在盆里放一把粉丝，倒入开水浸泡粉丝，直到粉丝变软。
猪肉100克先切片，再剁成颗粒，不要太碎，放盆里备用。
接下来，我们准备小材料。先将5片蒜打扁后切成沫，放入小锅内。一片姜也是打扁切成小块，和蒜放在一起，再抓一把干辣椒备用。
将两株蒜苗切成颗粒，放入小锅中备用。然后，把泡好的粉丝捞出，控制水分后放在盘子里。
2.食材准备好了。我们开始做饭吧。锅里的油充分滑入锅中后，倒出热油，加入冷油。热锅里炸油不容易粘锅。
3.倒入切好的肉沫，快速翻炒。肉沫打散翻炒至变白时，倒入蒜末、姜末等小料翻炒至香。然后加入5g豆瓣酱，翻炒豆瓣酱红油。翻炒后倒入软粉丝翻炒至豆沙红油均匀覆盖粉丝。
4.调味时关火，以免糊底。加入鸡精1克，胡椒粉1克，糖少许，酱油5克提鲜，酱油2克提鲜，豆瓣酱和酱油都有咸味，不用加盐。把锅放在火上开中火，快速翻炒锅，让调料融化。
5.粉丝过长，用勺子打断，翻匀，倒入剁碎的蒜苗，从锅里倒入适量的亮油。亮油可以让菜有光泽，粉条不易粘在一起。继续翻炒均匀后，即可出锅装盘。
好了，这道简单即食的家常菜做好了。喜欢的朋友请试试空。
要了解更多信息，请点击链接观看视频教程。
我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。别忘了关注喜欢烹饪的朋友。阿飞感谢您的观看。
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