近日，有知情人举报。
南京大厂地区
某豆制品作坊环境卫生问题严重。
在接收到响应后
江苏广播电视媒体新闻中心记者
立即跟随执法人员调查核实。
6月12日下午3点以后，
记者来到了现场
被举报的豆制品作坊
位于南京大厂蒋家洼村的一个院子里。
作坊正在生产加工豆腐干。
靠近门的房间的门是开着的
几个工人没有保护措施。
用手直接握住刚晾好的豆腐干。
用塑料袋包装。
工人们说
这里每天能生产几百斤豆腐干。
专门送到指定单位。
我不戴口罩和手套的原因
因为太热了。
走过另一扇染色的门。
是制作室。
工人们把豆腐干浸泡在两个装满盐水的大桶里。
地上的缸里溢出了很多盐水。
生产设备、门窗上布满污渍。
有些门窗还开着。
苍蝇在房间里飞来飞去。
车间负责人说
门窗开着的时候，苍蝇飞了进来。
浸泡在豆腐干卤水中的作坊。
含有酱油、红糖等材料。
现场冲出来的污水是暗红色的。
不经处理，直接排入外面的排水沟。
执法人员说
这叫南京六合区。
“七彩豆腐坊”豆制品作坊
2019年刚拿到小作坊登记证。
硬件设施和卫生环境符合验收时的要求。
没想到，开业不到一年。
健康和安全意识会放松。
生产现场没有封闭到位。
晾豆腐干的房间有一部分是开放的。
更不符合卫生要求。
环境卫生和操作人员防护不到位。
现场操作空房间未关闭。
违反《江苏省食品小作坊和小摊贩管理条例》。
执法人员当场下达了整改通知书。
要求车间当天立即整改。
工作人员说
如果第二天仍不符合相关规范。
会要求作坊停业整顿。
关于豆腐干的制作
将安排专人进行抽样检测。
今日锐评:无证不要放过自己。
作坊虽小，但从事的是关系到人们健康的食品行业。绝对不能降低卫生安全标准，否则会被行业淘汰，被执法部门取缔。希望这个作坊能在监管部门的指导下整改。
同时需要注意的是，有些生产企业在注册验证的时候已经达标，但是一旦过了海关就开始自行放行，这也提醒执法部门，飞行检查是可以做的！
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原文地址"苍蝇乱飞、污水横流、工人徒手包装……这里做出来的豆腐干谁敢吃"：http://www.guoyinggangguan.com/xedk/159855.html。
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