继昨天分享了四种便利店经营模式后,今天边肖继续寻找一种门店模式,以实例和大家一起推动实体店的发展!
第五,懂得把握用户需求
7-Eleven在2001年成立“IY银行股份有限公司(现七银行)”的初衷,并不是外界强烈质疑的“便利店进入银行业”,而是7-Eleven便利店有资格安装ATM机。
这其中的原因也很简单:从上世纪90年代末开始,很多顾客在接受问卷调查时提出“希望便利店增加ATM机”。与问卷调查相比,他们现在比过去更快地了解用户的需求。
familymart的一位店长说,他的店里每周都有100多种新品上架。使用POS系统的收银机上有几个按钮,分别对应男生,女生,男生女生,等等。店员结账时会将性别、年龄等这些特征输入系统,反映每种产品在不同时间的销量和受欢迎的人群。
当然,扫描会员卡获得详细的购买明细,研究出包括人们喜欢买什么天气的信息,支持新产品开发和更有针对性的商品放置,更受欢迎和方便。2016年,日本的罗森和松下联合推出了收银机,大大提高了效率,也是一个有趣的创新。
随着人们健康意识的日益增强,这家店也推出了低热量、低营养的便当盒。一款不到500卡路里的很受全家欢迎,创造了20天内卖出100万份的销售业绩。在非常老龄化的日本社会,60岁以上的人持有的总资产超过1000万亿日元,比20-50岁的人拥有的总资产还多。
在这方面,便利店越来越多地为老年人提供服务。Familymart与当地政府合作,为老人送盒饭,老年顾客还可以叫店员将其他生活用品送到家中。7-Eleven的店员会在送货的同时,走访周边独居老人,确认他们的安康。
一些便利店还与地方政府签订了体检合作协议,市民可以通过便利店预约体检,也可以在便利店附近配备的体检车和帐篷内完成体检。
第六,从普通便利店到主题便利店
在横滨山下公园,有一家名为“快乐罗森”的罗森便利店,以其出色的亲子服务而闻名。商店分为两部分。前半部分是商品区,有大量的儿童书籍、玩具和婴儿食品可供选择,后半部分作为室内儿童游乐设施和用餐区。
另一家位于东京Kugahara的Rosen店,主打健康概念。一进门,就是合作农场的蔬菜。有专门的容器出售营养午餐,每个月都会推出新的健康食品。另外,任何人都可以免费使用店里的体脂仪(健身房里看到的那种)。店内还有一个大药箱。除了店员,还有药剂师24小时提供服务。
7.作为日本最好的便利店品牌,有哪些行业创新?
20世纪60年代末,日本经济高速增长,消费需求迅速上升,大型超市迎来繁荣期。一时间,街上大部分小店空无一人,营业额直线下降。1973年,便利店模式引入日本,那是当地小型零售店最艰难的时候。
“人们总是习惯性地认为市场上的竞争对手越少对自己越有利,但实际上,小型零售店经营不善的原因并不是超市的兴起。”铃木·文敏认为,生产效率低下和“便宜=畅销”的陈旧经营理念是该店衰落的原因。
为了提高生产效率和产品价值,铃木·文敏首先努力的是减少“小分销”的采购量。日本便利店平均单店面积约110平米,SKU数量约2500个品类。过去的订货惯例是从批发商处大量进货,直到货源不足,再进行下一轮采购。这很容易导致门面很小却试图呈现尽可能多商品的便利店积累大量不良库存。
但在当时,任何批发商一天多次小批量进货都是不可接受的,甚至被认为有违“常理”。然而,正是在“常识并不总是正确”的信念下,铃木·文敏做了许多他现在习以为常的事情,但这在当时是一件开创性的事情。下图可以看到7-Eleven在零售业的一些创新。
8.日本便利店的下一个市场是中国和东南亚。
面对低龄化的社会问题,日本企业逐渐将目光投向了巨大的海外市场。“7-Eleven便利店的下一个阶段将是全世界。”铃木·文敏曾明确表示。
根据官方网站的数据,7-Eleven在全球有47,700家门店,在中国大陆有1,105家。整个家族在全球拥有16059家店铺,在中国大陆拥有1094家店铺。最早进入中国市场的罗森,在中国只有564家门店,主要集中在上海及周边地区。
据悉,日本的便利店将加快在东南亚的开店速度。全家计划年内将泰国、菲律宾、越南、印尼的门店数量扩大近20%,到明年春天达到1600家以上;7-11控股计划2017年在越南开设第一家店,10年内突破1000家。在开拓海外市场方面落后一步的罗森也计划5年内在菲律宾开500家店。
至此,八大便利店经营模式与你的分享结束,希望对你有所帮助和启发。现在实体店受到门店的冲击很大,方寸之间商学院专注于解决终端门店的管理问题,为您提供切实可行的项目落地服务,帮助终端门店更好更快的发展。更多经验分享,请持续关注门店媒体,边肖陪你把终端实体店做大!
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原文地址"全家便利店与罗森对比,罗森便利店和全家":http://www.guoyinggangguan.com/xedk/260196.html。

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