黄暑假期间开了一家面馆。
黄探索的牛肉面
午餐时间到了。看着商店里冷清的景象，妈妈陆涛有点担心。
7月23日，我女儿黄的小面馆试营业刚刚一个月，但这也是她在店里的最后一天。7月24日，她回到新加坡参加大学毕业典礼，然后去了一所常春藤盟校——布朗大学读研究生。
一个月前，22岁的黄坚持集资30万元开了这家小面馆。如今，面馆的生意还会继续。黄一再告诉她的父母，这是她的努力和她的梦想。除非她输空到30万，否则关不了店。
90后姑娘的小面
在渝北区大道的一条商业街上，有一个独特的地方，那就是黄的小面馆。
绛红色的墙底，有许多小女孩的饰品——其实是一个卡通似的调味罐，远远看去还以为是酒吧。它的名字和标志令人费解——它被称为“吉果”。这个标志是一个类似海鸥的东西，旁边有一条鱼，它被一个圆圈和一个正方形包围着。
这是慢新闻——重庆晚报记者与黄的对话:
“为什么叫锅？”
“听起来不错。”
“LOGO的寓意是什么？”
“这是我4岁时的画，我从里面取了一部分。我选它是因为它好看。”
“难道就没有别的内在含义了吗？”
“呃...如果非要说意义，和谐代表中国文化。不是吗？”
“像一枚铜币。还是银行的店招。”
……
黄看起来有点孩子气，但充满了倔强。记者和她的聊天就这样“扯淡”地开始了。
店里有三个员工，包括她。她是老板，厨师，偶尔也是收银员。她的另一半是表妹，一个刚高中毕业的女生；还有一个50多岁的阿姨，主要负责打扫卫生。
至于黄的妈妈和爸爸黄朝义，虽然一有空就在店里帮忙，但也只是编外人员。7月23日，是黄的最后一班。
吉果和其他小面馆有很多不同之处。比如盛面的不是碗，而是巨大的生铁锅；比如所有的面都要用肉汤煨，不加一点味精...
"锅太重了，对于快餐面来说太热了。"
“重庆人喜欢辣，口味重，不放味精，吃起来还不够。”
“你就像一个酒吧。太热了，人都不敢进……”
“你做过市场调查吗？吃面的人是一个怎样的群体？收入水平如何？男的多还是女的多？”
因为观念的不同，黄的母亲和不可避免地会发生争执，但他们从不动手打自己的女儿。后来我妈干脆一波一波的请亲戚朋友来试，自己充当援军，但无济于事。
作为一个很有个性的90后，黄和他们的对话永远不会在同一个频道。
梦想从新加坡到重庆
出生于1996年的黄，具有90后的典型特征。
有人说，90后的特点是自信、脆弱、自私、敏感，有很多成年人难以理解的古怪爱好，叛逆、乖张。
其他人持有不同的观点。比如，一位韩国教授在演讲中把90后定义为“中国最可怕的一代”——自由奔放，永远走在科技前沿，对未来充满乐观。据说韩国、德国、美国只有不到50%的年轻人对未来持乐观态度，而中国90后有超过50%的人对未来持乐观态度，这让韩国教授感到恐惧。
其实不管怎么定义90后，都不是很准确，只是从不同的角度看问题。
黄是一个典型的90后。她所做的一切都打上了90后的烙印，她在告诉世界，90后是不一样的。
再说说小面馆。
“亲手烹饪食物是一种享受，是用我的方式与世界对话。”黄说，她在新加坡读书的时候，有一个星期全宿舍的饭都是她负责，大家准备食材，她做饭。食物吃到别人嘴里，是由衷的满足和自豪。
于是，她萌生了开面馆的想法。
有一次，去新加坡出差，顺便拜访了黄，同行的还有一位重庆餐饮业的大佬。大家自然会谈到餐饮，也会谈到Morphy面馆。黄对产生了兴趣。“我也想在新加坡开一家。”
“孩子，好好学习才是正道。”陆涛连忙打断道。
但这个梦一直深深地埋藏在黄的心里，并且随着时间的增长，它不断长大，即将绽放。
今年6月，黄完成了本科学业，回国休养。开个小面馆的梦想又提上日程了。
“你不是要出国留学吗？”陆涛问道。
“我去美国读研究生，专业是创新创业管理。自己开店是最好的做法。”黄对说:
“商店开门了。你走了我该怎么办？”
“那就打开。除非你赔30万。”
想换个江湖小面
去做吧。从选址到装修，从材料采购到品尝，黄和他的伙伴们只用了一个月就完成了。努力，冷暖自知。
“她学历还不错，好好看书，找工作。说进一步，找一个合适的爱人，这是一个很好的归宿。卖小面是自讨苦吃。”陆涛说。
起初父亲黄朝义也反对，但看黄吕丹天天乐在其中，也就没管那么多了。
反对的理由很简单。陆涛和黄朝义都曾在银行工作。黄的婆婆是医生，爷爷奶奶是公务员。全家人都希望她能找到一份稳定体面的工作。
但这不是黄想要的。她想尝试一种可能性——把江湖的小面标准化，只有标准化才能做大，才能走向世界。
“我不想开街边长椅。目标客户不是愿意入不敷出的人。”黄有自己的想法。
首先，店铺的位置在新兴商业区。随着商业街越来越受欢迎，她可以搭顺风车了。她面对的顾客都是来附近消费的人，对就餐环境和食物质量都有一定的要求。
其次，健康生活的理念越来越深入人心，味精和油重的食物越来越不受欢迎。尤其是年轻女性，是商场消费的主力军，也是保持健康和身材最执着的群体。所以，即使重庆人口味固执，她坚持的绿色健康面条，也一定会有自己的细分市场。
第三，她对自己的厨艺有信心。她粗略统计分析了试运行后的数据。虽然总客流量不大，但回头客超过20%。
“这证明我的小面是可以被认可的。”黄说，与开通时相比，目前的客流明显呈上升趋势。她还介绍了手工制作的双皮奶和酸梅汤，这是她最近去某著名甜品店学的，几乎可以混淆。她认为，这些额外的零食可能会成为特色。
食客周先生是店里的回头客。在这里逛了几次之后，他选择了在这里点牛肉面。周先生说他不喜欢辛辣的大麻。这里的牛肉炖的很香，面汤也很好吃，但是回味不苦。看得出主人下了很大功夫，用料也很精致。
如果是经济账，可能不是一个好的开始；但如果是大客户，可能是不错的投资。
学霸二八定律
陆涛从未想到她的女儿会变成凤凰。她只是想让她的孩子快乐健康地成长。所以他们从来不强迫女儿上补习班或者才艺班。唯一学过钢琴的是女儿愿意学，不愿意就不学了，所以反复学了三遍。
初中时，黄考上了重庆巴蜀中学。由于繁重的学习和大量的作业，孩子们经常忙到深夜来完成作业。陆涛为孩子打开了后门，当她无法完成作业时，她为孩子签单，声明因为太晚了，父母同意孩子不完成作业。后来，他们还同意黄模仿他们的笔迹，自己签名。
这样散养的孩子，往往能创造奇迹。大考的时候，我考的不错，虽然不是名列前茅，但也是名列前茅。
“我不想当校长。生活中除了读书还有很多有趣的事情。”黄说，进入巴蜀高中后，她本可以进入一个好班，但她拒绝了，因为“不好玩，太苦”。
黄有自己的规律:28-20%的时间用于学习，80%的时间用于玩耍。
她喜欢跳韩舞，虽然团女团没出道，但是录的视频还过得去；她从小喜欢打保龄球，在解放碑附近还是小有名气的。她会弹钢琴和架子鼓...
小学三年级的时候，听在银行工作的父母抱怨，用鼠标时间长了，手腕疼。黄心想，能不能改进鼠标让人们用起来更舒服？
于是，她用自己的橡皮泥捏了一个小老鼠模型，大大缩小了鼠标，可以用手指操作。她把自己的模型给父亲看后，得到了黄朝义的称赞和支持。他们一起绘制了这个小创意的草图，并宣布了外观专利。没想到，很快就以黄的名义申请了国家专利。
10岁女孩获得国家专利！一时间，这成了大新闻。中央电视台专程到学校采访黄，节目在中央电视台多个频道播出。
“学校还特意表扬了孩子。”陆涛拿出手机，拿出一张照片。照片是黄就读的渝中区大同实验学校门口悬挂的横幅:祝贺黄设计的怪异鼠标获得国家专利。就此，记者专程向黄的班主任、大同实验学校王佳老师求证此事。
获得第一项专利后，黄爱上了的发明。有一次在家看电视，电视遥控器电池突然没电了，想看的节目错过了。黄心想，能不能做一个不用电池的遥控器？
这一次，已经进入中学，她有一些物理知识。基于切割磁感应线发电的原理，她设计了一种通过手压向发动机供电的装置，并申请了实用新型专利。
当时，重庆媒体报道了黄的发明故事。不久后，黄和“紧迫的环保遥控板”出现在学生的体育锻炼。“思维灵活，动手能力强。”巴蜀中学现代教育中心主任这样评价黄。
黄对发明的爱好并非心血来潮。2013年，她发现汽车喇叭很扰民，但行人对喇叭的反应并不明显。所以花了四年时间开发了基于立体技术的汽车预警系统。
“人生应该有各种尝试。”黄说，从小到大，她已经获得了两项发明专利、五项实用新型专利和两项外观设计专利。
“30万元不是小数”
就这样，黄一边玩，一边学，一路走来。
大二的时候，她申请了SM2留学项目。当时全市只有12个名额，巴蜀中学一个名额。父母也只是抱着让她试试的心态。黄一击命中，拿到了全额奖学金。学习一年后进入新加坡南洋理工大学海事研究专业，学费和住宿费全免。
这一年，她从新加坡南洋理工大学毕业，并被著名的常春藤名校——美国布朗大学录取读研...
晚上10点，灯火辉煌，街上行人不多。
“回家吧，收拾行李，做好准备。你明天就得回新加坡。”陆涛说。
黄对很是恋恋不舍，她渴望一手一脚把店打理好。就算遥控器继续当老板，她还是有信心面馆开得红红火火。“我知道，30万不是小数，是父母给我炒股的先进典型！钱肯定不会浪费。”(彭光瑞雷晓宇任俊)
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