原创/卓泰瑞(本文有改动)
霞浦百年中药店香山堂，创建于清嘉庆十九年。药放在县城茶亭头，这是闽东最古老、最大的中药店。
这家药店是老板徐佳和他的姻亲小贾合伙经营的。后来因为内部矛盾，徐家发起，肖家亲戚黄顺寿入股。第三代肖云侯兄弟经营时，药店规模更大，在闽东名气更大。到了抗战末期，京城的保生堂，一个有豪宅的药店，变成了股份公司。
“香山堂”因为是多股经营，内部矛盾很多。原股东肖某一度退出香山堂，表示要再开一家药店。经过短时间的筹备，新药房终于在1925年开业。
新药店坐落在郊区，它也被命名为“香山”。后来因为被老香山会馆指责冒名顶替而改为“新香山”。从此，霞浦县出现了新老两座“香山堂”。
“新香山会馆”开业后，向老香山发起挑战，用高科技挖走了老香山的员工、零售网点和批发业务。老香山不甘示弱，采取各种措施迎接挑战。经过三年的反复较量，双方都输了。后来双方协商，实行联合定价，和平共处。
老象山实行经理负责制，经理由股东会选举产生，任期三年，连选连任，不设副职。之前的经历大多由肖佳担任，其中肖子兴连任时间最长。
经理指派了两个“大使”在分馆的内柜和外柜工作。内阁负责财务和人事工作。日常工作中与政府联系，洽谈税务，社交，外阁负责购销业务，生产储运，外出采购，下乡收账。
老香山全店员工25人左右。除了学徒，他们的岗位职责是明确的。用人采取两种用人制度。对内外柜、药师等少数人采取聘用制，一般是长期留用，变动不大。对于店员，采用聘用制，一般聘期一年，第二年再谈。
每年12月，股东经理和“主管主任”联席会议确定下一年度人员编制后，全店会在大年初四聚餐“谈生意”，宣布店员去留。
所谓“谈生意”，就是谈为了生意留下谁。具体方式是由两个柜子“负责”，给每个留用员工填写一张“手镜”(我的年收入登记)，注明姓名和每月工资的全额，分发给每个人。如果你同意留下，你就接受手镜。不想留下，就自己辞退。
不送手镜就被辞退。第二天离开寺庙谋生，年复一年。此外，每年还有两次人事变动:一次是端午节减少裁员，一次是中秋节辞退犯错的员工。
药店招学徒要经历三个阶段，即三年学徒，一年半学徒，最后作为车间的“刀手”，从四刀到三刀，两刀，刀工头。
当零售部的“柜头手”从“四柜”、“三柜”、“二柜”上升到“头柜”的时候。“头柜”是最高的技术职称，一个徒弟进门要拜一位老先生为师。
学徒进店必须遵守两个山规:一个是自带被褥，叫注意个人卫生，防止逃跑，一个是不准穿中式胸衣，说是方便操作，但要防止偷带出去。
学徒在学习期间要听从老师、刀头、柜头的指挥，在“半手工”兄弟的指导和带领下从事生产劳动。如果把徒弟调到营业部，还是有三点不准:一是不准抓尺度，不准捏药；第二，不允许他坐在凳子上，以免偷懒；第三，他不允许向柜台展示他的帽子。
学徒三年，药店只发工资或者不发工资，年底根据工龄给“压岁钱”。福利方面，生病免费吃中药，公费理发。徒弟和师傅吃一样的菜，或者每餐四菜一汤，每月初一十五加三菜一餐酒，否则逢年过节请客。
“老香山”管理灵活，采集的药材质量和服务态度都很有讲究。千万不要挑劣质货。营业时间长，基本24小时营业。
根据药材的产地和运销路线，象山的货源分为南货和北货两大类。南货是广东、广西、云贵、越南、南洋的进口货；北货是江浙、陕西、华北、东北。品种多，量大主要从宁波、温州进货，主要来自北方。
过去，赊销盛行。只要你函电告知，对方照常发货，以海运为主，年底贷款结清。抗战前，霞浦没有银行。小额贷款从邮局汇出，大额贷款以现金(银元)汇至三都农行。民国初年，香山堂曾以一万元运至三都，出海途中遭海盗抢劫。
以前农村店铺从香山堂进货，委托城里农民带，先付少量现金，积累贷款，年底还清。按照香山会馆的老例，每年腊月“祭灶”后，派人下乡给欠债人送欠条，让他们做好还款准备，约好时间派人来取。
香山堂也为祖国医学遗产的发掘、保健、便民做出了一些贡献。香山堂不仅经营南北药材，还制造多种中药供应市场。自制中成药主要有日吉、京丸、六味丸、十全大补丸等。
根据季节，供应包括“刘一散”、“熊黄石”和“五香粉”。民国初年，香山堂还设有药酒库，生产“周公百年老酒”、“虎骨木瓜酒”、“五加皮酒”、“白玫瑰酒”四种瓶装药酒，面向市场，批发到其他县。
后来“新香山”开业后，也生产药酒。“老香山”生产的“周公百年酒”和“新香山”生产的“白玫瑰酒”各具特色，并列名牌。
“香山堂”自成立以来一直养鹿，生产“全鹿丸”。鹿产于北方，通过转口从宁波进口。最初进口的两对鹿被运到霞浦。在药店后门建八个鹿屋。这是霞浦历史上第一个“动物园”。
自从小鹿传入霞浦，就传遍了城乡，游人络绎不绝。经过精心驯化，鹿适应了霞浦的环境，繁衍生息。继老香山养鹿后，抗战时期开设的新香山、保生堂、大寿堂也养鹿。
老香山每年都要杀1-2只鹿，杀鹿场面极其宏大。宰前三个月，药店里就有几百张彩色印刷的广告，在闽东各县发放张贴，广为宣传，欢迎全国各地的人前来观看。
杀鹿时间多在秋季，吉日邀客。三天前，药房挂满了灯笼和装饰品，药房里的“药王”神龛(供奉着神农的雕像)上供奉着香，待宰的鹿用竹竿展示。店内柜台上陈列着“金鹿丸”等珍贵药品。
同时，我们雇了一个吹箫的整天放音乐来吸引群众。那天人山人海，场面壮观。鹿都是宝。宰后切块，文火熬过夜成浓汤，再用人参、舒、芪、桂等36味上品药粉和白蜜炼制成“全鹿丸”。
“全鹿丸”是一种男女老少都可以常年服用的滋补品，效果显著。畅销霞浦县、闽东县及国内外。当时华侨已多次邮购寄钱，并写信感谢香山会馆。“金鹿丸”成为国内外知名品牌药品。
香山会馆从成立到1956年公私合营，历时142年。香山堂是霞浦乃至闽东的老字号中药店。
如果你在看民国电视剧，边肖是醉了！
以上内容参考自《闽东文史资料第十辑:闽东民国初年社会》，编辑排版由艾宁德小组完成。
温馨提示：注：内容来源均采集于互联网，不要轻信任何，后果自负，本站不承担任何责任。若本站收录的信息无意侵犯了贵司版权，请给我们来信(j7hr0a@163.com)，我们会及时处理和回复。
原文地址"霞浦这家创办于清嘉庆年间的中药铺曾名扬海内外，因为开发了这个"：http://www.guoyinggangguan.com/xedk/251071.html。
微信扫描二维码关注官方微信
▲长按图片识别二维码
