3月29日周末，细雨蒙蒙空。休宁县余村乡焦玲村不缺游客。当地慧姑娘农家乐的负责人程彩玲正忙着招待客人，卖地瓜粉丝等土特产。她告诉笔者，红薯加工成粉条后，成了当地紧俏的农产品。
近年来，休宁县立足当地生态和资源优势，认真实施精准扶贫基本方略，鼓励和引导白芨乡、余村乡、魏桥乡等镇因地制宜发展红薯产业，有效促进了群众增收致富。
该县组织农业、扶贫等部门到白芨、余村等地实地调研产业发展情况。驻村扶贫工作队深入各村收集红薯产业扶贫项目，征求贫困户意愿和需求，结合实际规划村集体产业扶贫项目，指导贫困户发展红薯产业，跟踪做好技术指导、宣传销售、商品配送等服务保障。2019年，该县实施了91个与红薯产业相关的扶贫项目，惠及9个村的91户农户。
休宁县还出台了《产业扶贫到户奖励扶持办法》、《新型农业经营主体扶贫奖励补偿办法(试行)》等政策，明确红薯种植产业项目补贴办法。2018年以来，累计投入18万元支持贫困户发展红薯种植、粉丝销售等产业项目，惠及271名贫困人口。同时，积极帮助发展生产、自主创业的贫困户申请“免担保、免抵押”信用贷款。此外，县农业科技部门还从品种改良、标准化种植、产品质量管理等方面加强技术支持，重点帮助引进一批品质好、适合当地种植和粉丝加工的新品种，举办了12期“扶贫专班”和“扶贫小班”，培训贫困劳动人口510人。今年新冠肺炎疫情期间，该县鼓励农业经营主体按市场价溢价10%以上从贫困户手中收购农产品，并加大了溢价收购的奖励力度。
该县还通过政府扶持、党员帮扶、能人帮扶等形式，引导贫困户与园区、农民合作社、能人大户等经营主体建立订单、劳务、服务、租赁、股份等联系。魏桥乡前前村成立莫倩农产品专业合作社，对农产品进行“包装升级”，带动红薯粉丝销售约2500公斤，农民增收10多万元。黄山君轩供应链管理有限公司的“网农汇”微商城平台，推动了百济地瓜干等农产品的生产、加工、包装、品牌营销、仓储物流一站式运营。2019年完成销售1300多公斤，销售额达21.6万元。余村乡建起了全市第一家徽州古扇展览馆，开设了全市第一家徽州古扇原产地粉条锅店。自去年10月下旬开业以来，累计销售额已达3万多元。同时，通过“线上+线下”模式拓宽销售渠道，百济地瓜干和余村地瓜粉丝有了一定的市场认可度。
休宁县立足生态资源优势，精心推广原生态红薯产品。白芨乡通过微信宣传介绍地瓜干的整个制作过程，玉村乡藏西的粉丝走进媒体直播间。为了增强产业文化的吸引力，我们精心梳理了古代甘薯制品的加工工艺，通过举办甘薯节、农耕体验等活动，丰富了甘薯和粉丝文化。白芨地瓜干加工工艺已成功申请县级非物质文化遗产，正在积极申请地理标志保护产品；雨村藏西粉丝已亮相央视、安徽新闻、第十五届深文博会、2019四省边缘城市群文化产业博览会，并向国家知识产权局提交了集体商标申请，已通过初审。
据统计，白芨乡有220户干红薯加工户。2019年总产量66吨，产值330万元，加工户增收1.5万元。玉村乡等红薯粉条加工户212户。2019年总产量60吨，产值300万元，加工户全部增收1.4万元。其中，334户贫困户参与种植、加工、销售，红薯产业已成为扶贫主导产业之一。
资料来源:黄山市人民政府
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