来源:【上游新闻-重庆晨报】
一听就吉利，开金如意；二是生意兴隆，财源广进；三声，国富民安！5月1日下午5点，民信嘉园夜市2.0版本在试营业5天后正式开业。五湖四海的食客可以一站式体验舌尖上的重庆和山城的热情。上游新闻记者在现场看到，随着夜色渐深，食客络绎不绝，摊主们赚得盆满钵满。食客们笑着吃着，表示过足了瘾。
开业典礼在今天是个好日子，来自金山街道、民心佳园社区、公安、城管、商户、物业管理公司的代表来到了开业典礼现场。其中，重庆高宇物业管理有限公司孔范超先生代表运营管理单位承诺:“秉承公开、公平、公正的原则，不断优化营商环境，提供良好的营商服务，保障消费者权益。”商家代表李大姐承诺:“自信自强，自律守法，遵守管理规定，合法经营，诚信经营，文明经营。”
记者在现场看到，“李大姐葱油饼”一开门就排起了长队。李姐忙得不可开交。她不是在做蛋糕就是在煎蛋糕，她的工作从未停止过。与此同时，她不停地问候她的粉丝。
刚开市不久，58号摊位的“鸡给姐姐粑粑”很快就卖出了几十个粑粑。摊主告诉上游新闻记者，这几天生意真的很好，比以前还好。昨天她卖了400多。摊主说，他之前没有固定摊位，整天在打“游击”。为了占位置，他很早就摆摊了。最麻烦的是很多老客户今天找不到地方，明天找不到地方。现在有了固定的位置，还有人随时保持清洁。她只需要专注于烹饪和服务新顾客。
“这个夜市真热闹，真拥挤。”来自贵州的食客唐女士拿着刚买的薯片闻了闻:“好香啊！”唐女士说，重庆玩的地方很多，夜市的摊主都很热情。
湖南长沙的陈女士也表示，夜市有很多好吃的小吃，刚刚尝过贵州的糯米和家乡的臭豆腐。“重庆很热情，希望越来越好，能有更多的人来重庆玩。”
目前，民心佳园的新夜市已经入驻，拥有300万粉丝，如李姐姐的葱油饼、网络名人的火爆牛肉、武隆非遗醪糟粉等...和许多有吸引力和影响力的食品和摊主。
据悉，通过政府的引导招商和市场化的业态选择，截至目前夜市已接近爆满，主要业态为炒、煎、煮、烤。
后期夜市将逐步引入全国各地的特色美食，将江南的精致、西南的流行、东北的豪放、西北的粗犷融于一炉，让当地市民足不出户就能吃遍千里；让游客来重庆品尝千里之外的乡村风味；让在重庆发展的游子当场想家。运营管理方表示，将采取多重措施，让“近者乐，远者来”，一时兴起来，玩得尽兴，再回来。
据悉，为实现“烟花花园、和谐治理新社区”，两江新区城管局、金山街道、区城管执法支队、相关公安部门、高宇物业及多家商户数十次深入调查、收集意见，不断完善建设运营方案，精心准备，推进夜市规划建设，最终在北恒惠民大厦打造出统一经营、规范管理。
上游新闻记者许勤言和
编辑:陈璐
编辑:齐林
审核:周尚斗
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