入住当天,客人会提前在小区门口集合,引导停车;带客人进村,介绍村子和民宿概况;根据客人需求,为客人安排周边游和民俗体验活动;业余时间,他通过直播间推广当地的农业特产...在天津市蓟州区渔阳镇西井峪村,赵永刚,途牛天津童话精品B&B的管家,度过了非常充实的一天。
根据人力资源和社会保障部的数据,B&B工业正在蓬勃发展。短短几年,“B&B管家”的从业者实现了从“0”到“百万”的跨越。最近,作为一个新的职业,B&B管家被列入新的国家职业分类仪式。点亮“田园梦”,酒店管家正在为乡村旅游和产业振兴带来新的活力。
——助力“田园梦”照进现实
走进天津北郊的西京峪村,通化精品B&B引人注目。可供住宿的五个院落风格各异,或日式或地中海式,或中国传统民居建筑风格。赵永刚正在通过直播和视频短片介绍B&B四合院的设施和周边景观。
“作为管家,在营业时间内,除了日常的接待工作,我们还会根据客人的需求,为客人安排周边游和民俗体验活动。”赵永刚说,冀州有溶洞景区和盘山景区,还有一些绕村的徒步线路。我们非常乐意为客人提供旅游建议。
为了让客人的乡村旅游更具“乡土气息”,B&B还会定期策划季节性体验活动。“比如4月份,香椿头、花椒芽被砸;我在五月摘了洋槐花,尝了槐饼和槐米...客人的反馈特别好。”赵永刚告诉记者。
赵永刚是天津冀州人,在成为一名管家之前,他在一家机械设备厂做过销售员和质量检查员。随着冀州区重点发展文化旅游市场,他也开始关注乡村旅游。“2017年以来,漳州农村民宿向高品质民宿发展。郭家沟村和西井峪村有少量高档民宿,我也开始转行做民宿行业,成为民宿管家。”赵永刚回忆道。
2021年4月,赵永刚来到这家新开的民宿。B&B开业期间入住率超过50%,开业半年后入住率超过95%。截至2022年10月,酒店收入同比增长41.18%,第三季度入住率较第二季度增长23.4%。11月起,B&B也开始尝试带货直播,通过直播间将当地的核桃油、蘑菇酱、冀州蜂蜜等农业特产送到用户的餐桌上,拓展了乡村旅游的边界。
“我很高兴能从事民宿管家这样的职业。这让我享受到了在家乡工作生活的便利,也进一步增强了我的职业获得感。”赵永刚说。
资料显示,目前吉州区乡村旅游已遍布辖区15个镇、100多个村,农家乐(民宿)发展到2475家,其中精品民宿220家,床位5.86万张,直接从业人员1.2万人,带动农民就业6万人,惠及18万人。
——从“0”到“百万”的飞跃
2022年6月,人力资源和社会保障部向社会公布了18种新职业,“B&B管家”赫然在列。人力资源和社会保障部指出,为满足广大旅游消费者的个性化需求,B&B产业蓬勃发展,B&B管家在短短几年内实现了从“0”到“百万”的跨越。
根据定义,B&B管家是提供客户住宿、餐饮和当地自然环境、文化和生活方式体验等定制服务的人。
B&B管家的主要任务包括策划当地自然人文环境、休闲娱乐、生活方式体验活动,推广销售B&B服务;了解个性化服务需求,规划制定服务项目和方案;介绍民宿服务和设施,协调指导员工提供接待、住宿、餐饮、活动等服务;分析酒店运营中的物资采购和损耗,整理分析酒店运营数据,控制运营维护成本。
民宿管家这一新兴职业群体快速成长的背后,是乡村旅游市场的蓬勃发展。
“党的十八大以来,乡村旅游市场规模不断扩大,产业链不断延伸,综合带动作用日益明显,成为乡村振兴的新动能。”中国旅游研究院院长代斌指出,周末、节假日乡村客栈、精品B&B往往一房难求,“包个小院过年”“鸡犬相闻看星星”已经成为新年习俗。
从平台数据上也可以证明这一点。截至2021年底,携程集团拥有的民宿数量累计超过260万家。2022年第三季度,国内B&B订单较第二季度增长138%。
美团数据显示,疫情下,B&B员工数量保持稳定增长,有效带动了装修、设计、保洁、管理等上下游产业链相关的就业。今年“00后”民宿管家增长了75%。
“这两年,周边短途游的比例迅速增加。村屋的发展为乡村旅游带来了新的活力,创造了更多的发展机会,对留住和吸引年轻人扎根乡村具有重要意义。很多地方的民宿管家数量都在快速增长。”通化精品B&B负责人蔡淼说。
-未来职业发展“有前途”
在业内人士看来,随着消费者对B&B业态认知度的提高,以及对B&B服务需求的增加,B&B行业需要不断优化升级,B&B管家将成为抢手职业。
“以西京峪村为例。从去年到今年,增加了100个房间。借着乡村振兴的东风,预计未来民宿市场会有大量的工作岗位,民宿管家的就业门槛也会越来越高。比如有丰富经验和相关经验,对酒店管理和周边景点有深入了解,服务意识强的民宿管家,就会成为‘香饽饽’。”蔡淼说。
在赵永刚看来,民宿管家涉及的工作范围很广,包括客服、管理、线上运营,需要具备很强的综合能力。比如有的地方四季温差小,酒店的游客相对稳定。酒店的管家主要是服务好客人。在一些地方,冬天是淡季,所以更重要的是身兼数职,提高人们的效率。此外,不同风格的民宿对管家的专业技能要求也不同。比如有些民宿注重软装和室内布置的个性化,所以有插花技术和文化优势的“全才”往往更有竞争力。
今年7月,文化和旅游部等10部门联合发布《关于推进村民宿高质量发展的指导意见》(以下简称《指导意见》),提出到2025年,推出一批主题突出、内涵丰富、类型多样的优质村民宿,打造一批区域特色鲜明、设施服务完善、示范效应显著的特色民宿集群,培育一批能力强、创新型、职业化的村民宿。
《指导意见》还强调,加大人才回乡创业支持力度,支持外出务工农民和高校毕业生回乡在乡镇创业,为乡镇持续健康发展提供人才保障。
“乡村文化旅游带来的发展空 room将为年轻人提供施展才华的广阔天地,民宿管家的队伍将不断扩大。”赵永刚表示,今后将不断加强职业技能培训,进一步提升个人能力,在乡村振兴的新征程中更好地实现人生价值。(记者班隽隽)
来源:经济参考报
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