阵阵酒香。
走进顺营镇新村许的农家院,酒香扑鼻而来。
“许是我们村典型的手艺人。他的酒很香,生意很好。”新村村党总支书记孟告诉记者一行,“这几年,他靠着酿酒这门手艺发展很快,和家人一起酿出了好日子。”
“那些年,我也想创业,但是没钱,家里八口人,生活艰难。”许对记者说。
2014年,许听说贫困户可以申请无息小微企业贷款。想到自己有一个擅长酿酒的老朋友,他立刻向上级申请了5万元的风险投资,把老朋友变成了自己的酿酒大师,开始酝酿自己的新生活。
“酿酒不仅要选最好的玉米,还要把玉米浸泡、蒸煮、发酵一个月,才能蒸成好酒。”许一边卖酒一边对说道。据他介绍,每选100斤好玉米,就能酿出40斤纯正的玉米酒,味道香甜。
“酒可以卖,酒糟可以喂牲畜;猪粪、羊粪也可以做农家肥,一点也不浪费。”正准备喂猪的许的妻子孟说。
记者了解到,近年来,许一家利用酒糟发展养殖业。现在,他们家有16头猪,16只羊,60只鸡。许每年可酿造9000斤左右的玉米酒,市场价为每斤7元。加上卖猪羊鸡赚的钱,他家年收入接近10万元。
“他酿的酒相当纯正。自从我来顺英工作,亲戚朋友都买他的酒。”熊街道,新村负责人。
好酒不需要灌木。如今,许的酒不仅卖给当地人,还受到下关、永平等外国友人的青睐。
云南网记者博达通讯员梅应建摄影报道
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