彭水县丹阳村的巴渝B&B。
城口县龙洞湾的巴渝B&B。
巫溪县长虹镇巴勒斯坦村。
彭水黄帝峡巴渝B&B，游客体验健康。
本版图片由市规划和自然资源局提供。
核心提示
7月底，重庆气温飙升，各区县避暑农家乐迎来游客高峰。
在彭水、酉阳、无锡、城口等地，一系列“巴渝民宿”也进入了迎客季。与普通农家乐不同，巴渝民宿所有民宿都采用标准化建设，统一管理。
事实上，“巴渝B&B”是市规划和自然资源局下属的巴渝B&B集团有限公司打造的扶贫品牌项目。它采用“以房联营、以地入股”的方式，由B&B公司和贫困户共同建设和经营B&B，在扶贫实践中探索农村的“三变”。
自2015年推出以来，这个品牌在全国范围内得到了肯定。
去年9月，国务院扶贫开发领导小组办公室以《重庆市盘活资源要素为载体推进稳定脱贫》为题，在官网公示了巴蜀B&B
“这几天我很忙！”7月31日，酉阳楠木湾巴渝B&B的经营者翠花告诉《重庆日报》，她家的5个房间都被订满了。全家上阵，忙着招待客人，做好吃的。
华还透露，不仅他自己的生意好，村里的其他“巴渝”经营者也很忙。
酉阳楠木湾巴渝B&B位于酉阳县良友乡内口村。共有15名农民参与了这一合资企业。他们的忙碌和快乐是该市巴渝B&B项目的一个缩影。
市规划和自然资源局的统计数据显示，7月，彭水、酉阳、巫溪、城口四个“巴渝B&B”项目户均收入达到2.35万元。
重庆日报记者在采访中发现，对于这些农民来说，“巴渝B&B”项目不仅给他们带来了致富的机会，也带来了一条长期、可持续的扶贫之路。
公司:选路况，选对象，选环境。
农民:合资换房成股东
“我从没想过家里的‘烂房子’能变得这么漂亮！”
这是重庆日报记者走访巴渝B&B农民时听到最多的话。
对于城口县东安镇兴田村的建档立卡贫困户刘来说，他的老屋比“烂”还要惨——2016年初，一场突如其来的大火，将早已破烂不堪的老刘家烧成了一片废墟。
“那时候我们家基本都绝望了。”刘告诉记者，他的左手早年残疾，靠打零工养家。大火过后，全家人对未来都不知所措。
城口县龙洞湾的巴渝项目给刘一家带来了希望。2016年10月，大火后的刘旧居废墟上，竖起了一座小青瓦、夯土墙、角马的三层楼房。
然而，盖新房并不是最终目的。刘家不仅有了新住处，还成了村里参加“巴渝”项目的四个建档立卡贫困户之一。
为什么刘得到了这么好的机会？巴渝B&B集团副总经理刘茜解释说，这不是偶然，而是“巴渝B&B”项目的综合选择。
“能够参与巴渝B&B合作经营的村集体和农户经过多次筛选，至少需要满足三个基本条件。”
刘茜说，首先，由于B&B运营的需要，项目附近要有一定的交通可达性，方便游客到达；其次，项目应确保帮助一定数量的贫困户脱贫；最后，项目所在地应具有独特的原始自然和文化特征。
刘茜介绍，在选择具体项目选址时，巴渝B&B集团会先与区县政府对接，请他们推荐符合条件的对象，然后逐一筛选。
“我一个人修不起这么好的房子。”刘说，他从贫困户到老板的转变，依靠的是巴渝集团推出的以房养老合资模式。
什么是以房养老合资？巴渝B&B集团相关负责人介绍，在保证农民自住、尊重农民意愿的前提下，B&B公司和农民将原址改建的房屋用于B&B，按照统一的标准和规范共同经营、管理和维护。
其中，示范项目的改造建设费用由B&B公司和农户共同承担，农户以财政补贴和扶贫搬迁、全农房仓储等自筹资金进行量化投入。农民在其中持有一定股份，成为“股东”，收益分配向农民倾斜。
例如，刘的“巴渝”的建设和改造资金主要来自各种扶贫资金和小额贷款。如今，刘一家的年收入达到8-10万元。他再也不用拖着残疾的身体出去打零工了。
客房收入方面，B&B公司只提取20%的营销管理费用用于宣传和日常管理，餐饮和农特产品收入100%归农民所有。
据统计，目前，“巴渝B&B”在城口康谷、巫溪长虹村、彭水丹阳村、彭水黄帝峡、酉阳楠木湾、彭水花球堡6个经营项目中，通过“以房联营”带动了62户贫困户和其他11户农户，单个联营农户最高可达每年20万元。
公司:为多渠道营销和推广设定标准
农民:开阔眼界，提高服务。
开业近四年后，B&B巴渝变得越来越有特色。
与农村常见的农家乐相比，“巴渝B&B”体现了标准化的力量。
这种倾向体现在很多方面。在外观上，“巴渝B&B”多就地取材，塑造成符合巴渝传统风格的院落，多采用石材、红砖等传统建筑材料。彭水和酉阳的项目也突出了土家族和苗族的传统建筑风格。
在管理方面，巴渝B&B不仅加强了与旅行社等传统线下渠道的合作，还开拓了线上渠道。游客可以通过巴渝B&B门户网站、微信微信官方账号和微信小程序巴渝B&B网络平台进行预订。价格统一，信息透明，杜绝了部分农家乐“一口价”和随意涨价的现象。
“在品牌建设上，我们一直注重标准化。”市规划和自然资源局相关负责人介绍，参与巴渝B&B运营的农户，必须经过至少两次集体培训，接受包括客房服务、餐饮、卫生等在内的技术培训和基础考核，才能“上岗”。
彭水县荒地峡巴渝B&B项目的43岁的企业主唐云(音译)在过去一年里销售餐饮和农业特产收入超过8万元。他总结说，主要的“秘诀”是学好技术，做好服务。
黄帝峡巴渝B&B于2018年7月开业。在此之前，唐云主要靠打零工和种植烤烟为生。劳累了一年，基本上攒不下什么钱了。
“巴渝B&B”项目进村，让唐云看到了转机。在各种训练中，他都学得很认真。
2018年，项目组织经营户赴南川培训厨师技能。回村后，唐云和妻子分工合作:唐云从事客房服务和原料供应，妻子负责做饭。
唐云说，用自己的新鲜蔬菜和鸡，可以保证好的原料；照顾客人需要热情、主动和积极的沟通。
比如他总是主动和客人交流，最喜欢哪道菜，哪道菜需要改进。最近，客人们最称赞的是他的妻子在Tik Tok学习的苦瓜酿肉。
他觉得“巴渝B&B”不同于一般的农家乐，不仅在于“做”，更在于“教”。有了手头的技术，他在家里扎了根。
唐云算了一笔账，通过经营“巴渝B&B”，他的年收入增加了近5万元。
市规划和自然资源局相关负责人表示，严格执行标准，不仅是为了做出“巴渝B&B”的品质，也是为了授人以渔，让农民真正掌握经营技能。只有这样，“巴渝B&B”才能真正进入良性循环，在旅游市场上才会更有吸引力，从而产生扶贫和“造血”的效果。
公司:优良环境推动工商资本下乡
村集体:以土地股份参与项目分红。
近日，彭水荒地峡巴渝B&B项目的企业主田萍不仅要忙着B&B的生意，还要拿着空在B&B大院外拍照发微信朋友圈。
这是为什么呢？田萍说，近年来，项目所在的彭水县润溪乡樱桃村环境越来越美，乡村旅游肯定大有可为。
“村子里没什么人。以前有很多“空dams”。现在统一建设后，我家门前已经播下了薰衣草的种子。来年花就好看了！”田萍非常高兴。
田萍的“空 dam”其实就是樱桃村的闲置建设用地。之所以能成为未来的花园，是因为“巴渝B&B”项目的土地入股机制。
该项目将单家单院的“巴渝B&B”整合成一个优美的“大环境”，实现集中连片规模经营，还可以通过参与“入股土地”的村集体经济组织来打造“大环境”而受益。据巴渝B&B集团相关负责人介绍，在“以地入股”的探索中，示范村集体经济组织与B&B公司共同组建项目公司，项目建设资金由B&B公司和村集体经济组织共同承担。其中，村集体经济组织以存量建设用地和金融配套基础设施作为股份，以固定价格入股，民宿公司出资，通过促进就业等多种形式，保障农民分享更多民宿增值收益。
“过去这些'空dams '往往被废弃，长了草，本身并不产生价值。现在闲置土地可以创收，环境可以美化，可以达到几个目的。”樱桃村相关负责人表示，盘活集体建设用地存量后，经过统一建设，村里的小西沟两侧都修建了堤坝，沿路还修建了风格独特的路灯，并根据沿途的地形和房屋分布进行景观设计。每个“巴渝B&B”前的院坝和菜园，都成了独特的田园风光。
受益的不只是樱桃村。目前，共有488户贫困户通过村集体经济组织获得了巴渝B&B已投入使用的6个项目的分红。
张东平是田萍经营的巴渝B&B的回头客。她说，村里的环境确实比去年干净漂亮了。以前多是原生态的山景，现在细分为相对鲜明细致的现代田园风格。
“为了让更多的贫困户受益，目前，我们已经开始引导一批社会资本有序进入农村土地市场。”市规划和自然资源局相关负责人表示，今年，“巴渝B&B”将推出三个新项目，均有知名企业参与合作。下一步，巴渝B&B集团将继续推动工商资本下乡，共同助力乡村振兴。
这些“巴渝民宿”在哪里？
城口
巴渝B&B龙洞湾位于东安镇兴田村。附近景点有康谷景区、黄安坝上草原，地方特色和特产有夯土墙技艺、蜂蜜、腊肉等。
无锡
重庆B&B长虹巴勒斯坦村位于桐城镇长虹村。附近景点有蓝瑛大峡谷、红军小长征指挥部，地方特色和特产有红瓦石墙建筑、岩石梯田、瓦岗石磨等。
酉阳
楠木湾巴渝B&B位于凉皮乡楠木湾。附近的景点包括千年金丝楠木群和龚滩古镇。地方特色和特产有火铺、土家寨子、黑蜜、土鸡等。
彭水
丹阳寨巴渝B&B位于畲族镇廖家村。附近的景点有阿依河和乌江画廊，当地特色有牛角炉和土著豆干。
黄帝峡的巴渝B&B位于润溪乡樱桃村。附近的景点有摩围山，当地的特色和特产有田园土楼，高山蔬菜等等。
花球堡巴渝B&B位于土著水街道大场坝村。附近景点有九里城、蚩尤，当地特色特产有黄牛、大脚木耳等。
读《巴渝B&B》
通过“到户联营”，带动了62户贫困户和其他11户农户。有2029户农民通过“地基股”分红，其中贫困户488户。
截至2019年6月30日，累计接待游客5.78万人次，合资农户单户经营收入(含住宿、餐饮、土特产销售)每年可达20万元。
记者手记”
有标准，有尺度，有协同。
巴渝B&B不是一个普通的农舍。
沈·
如今，农家乐已经在农村遍地开花。“巴渝B&B”有什么区别？在采访中，我们发现巴渝B&B最大的不同是“三有”——标准、规模和协调。
首先是有标准。房子是按照一定的标准建造的，服务也是按照一定的标准规范的。这是传统农家乐自由经营的缺失，也是巴渝B&B的核心优势..其次是规模。《巴渝B&B》摆脱了传统农家乐的老路，创造了“百花齐放是春天”的集群效应。最后，还有协同效应。这就是“标准”和“规模”带来的优势——游客来了，可以在这里住，在那里吃，在另一个地方买土特产。一方面选择多，另一方面攀比效应会倒逼农民自我提升，注重标准化下的特色经营，提高整体服务水平。
“巴渝B&B”的“三有”不仅帮助贫困人口“造血”，也为乡村旅游拓展了更多可能。
温馨提示：注：内容来源均采集于互联网，不要轻信任何，后果自负，本站不承担任何责任。若本站收录的信息无意侵犯了贵司版权，请给我们来信(j7hr0a@163.com)，我们会及时处理和回复。
原文地址"巴渝乡村，巴渝民居改造效果图"：http://www.guoyinggangguan.com/xedk/113119.html。
微信扫描二维码关注官方微信
▲长按图片识别二维码
