曾经在香港富豪圈，号称“名人食堂”的餐厅，有幸出现了十年河东，十年河西的景象。以前名人在福临门排队吃饭。现在福临门后人已经被下达破产令，被银行催收。福临门酒家后人徐德强被银行告上法庭，称其父许培军2020年借款8950万元，至今未还清的款项包括利息2029余元，故向其担保人许培军家人主张剩余余额。但所有被告均拒绝或未能还款，银行只好采取法律手段，将福临门后人告上法院，由法院强制还款。
当年风光无限的大食堂，今天连2000多万的贷款都还不上，真是可惜。
福临门衰落的原因很多。用当年爱扶福临门的刘銮雄的话来说，伙食标准已经严重断裂，很难留住客人。水准的崩塌在于厨师的严重流失，引发了危机。福临门的衰落始于第二代家族领袖之争，即创始人的两个儿子与许之争。2019年，二代家族首领因不和闹上法庭。简单地说，他们想分手。2012年，两兄弟庭外和解，以8亿元买下许在福临门的股份，许退出福临门重新创业，创立了家族的七福。
当年许培军虽然打赢了官司，但因为身体问题不愿意管理，就交给了家族第三代，也就是他的儿子徐德强。徐德强接手后，大刀阔斧创新，引入酒店式管理。结果大批老牌大厨被炒鱿鱼，导致菜品、口味、水准下降，流失了一大批富豪贵客。另外，全家福的开业抢走了福临门的一大批富客——许只是换了个名字，另起炉灶，但水平还是福临门的水平，双方发展不一样。徐德强接手福临门后，业绩大不如前。他想在金融市场上翻身。结果他在金融圈遇到了骗子，砸了招牌，丢了生意。加上疫情的影响，他的家庭负债高达9亿。最后，福临门的负责人在2022年被银行下达了破产令。
所谓茶凉，是一回事。曾几何时，我被城里的富人觊觎，但在我需要帮助的时候，没有人给我及时的帮助。这就是商业社会的现实。福临门之所以能成为名人饭堂，刘銮雄应该有所贡献。这源于刘銮雄过去对福临门菜肴的特别喜爱。无论哪天，无论家里发生什么事，他都会在福临门吃饭，福临门也变相记录了他人生中许多重要而精彩的小插曲。
例如，在刘銮雄，有一个事件，吕丽君和甘比争夺青睐。例如，刘銮雄的母亲去世后，他在这里举行了一场红色宴会，宝咏琴去世后，她也在这里摆了一场酒。众所周知，刘銮雄是香港娱乐圈最高的富豪之一。过去，无论他去哪里，都有媒体。福临门是他常去的餐厅，成了媒体的常驻点。随着时间的推移，福临门因刘銮雄而闻名，并成为该市富人最喜爱的餐馆。
刘銮雄以前喜欢来福临门，不是因为福临门出名，而是因为福临门的菜和味道很适合他。也可以说是厨师根据刘的口味量身定做的。福临门的创始人徐福泉，靠手艺起家，打出了福临门的招牌。14岁在清朝官邸学习烹饪，一度成为河东世家的中餐厨师。40岁时，他开始自己创业，打着富士的招牌给妻子做饭，用多年的厨艺混合了各种菜肴。1972年，福临门正式开业，生意兴隆。在名人效应的加持下，更加繁荣。刘銮雄过去一年在福临门消费高达400万元，每顿饭至少5位数，占福临门营业额的1%。这说明福临门的菜品和味道是如此吸引他。
后来福临门换了厨师，刘銮雄就越来越不重视他们了。说白了，刘銮雄之前对福临门的迷恋，更多的是迷恋厨师的手艺，而不是招牌。后来，所有的厨师都离开了福临门。当刘銮雄帮助福临门时，他发现标准不如以前的百分之十。后来他才知道老厨师已经被辞退了。两个月后，刘銮雄承包了被解雇的厨师，让他们在自己的房子里为自己做饭，所以即使福临门破产，也不影响他。
而福临门在并不是一个产业，与福临门后人也没有什么交情——福临门第三代掌柜徐德强曾去的办公室向刘借钱，但问及还款计划时，对方无言以对，刘作罢。大约11年后，对方再次向大刘借钱，大刘干脆出谋划策，劝对方申请破产，不要积累新的债务。2017年之后，大刘再也没有帮过。刘是一个聪明的商人，他也在谈生意。而且他过去为福临门做了很多贡献，也是忍无可忍。后世福临门只能自求多福。
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