农村就一定是贫穷落后的代名词吗？
不，即使在山区的农村，也有人已经悄悄发了财。有的人出去打工几年，回来就已经身价百万。其他人在家从事畜牧业。几十头牛几百只羊也值不少。今天，这个身价过千万的农村男人只是个农民...
我记录伊河沿岸的农村生活已经一年多了。今天来到了伊河支流羊场沟村。在群山之中，是一个小村庄。山脚下的种植棚比村民的房子还大。村口的马路上，一群农民大嫂正忙着装东西。
豫西山区有很多蘑菇种植基地，不想再看了。突然发现这些袋子只有蘑菇袋的一半大，引起了作者的好奇。
拿着编织袋的小伙子看了我们一眼，没有停下手中的活，说:“老板在后院做饭。我是来帮忙的。我什么都不知道。问他……”
这些温室的主人是56岁的李红军。他热情地把作者一行带到他的仓库，告诉作者羊肚菌营养包正在外面装罐。
李红军是当地培养羊肚菌的带头人。目前有数百亩大棚，仅羊肚菌一项年收入就超过300万元。因为羊肚菌是三四月份完的，还可以种另一茬反季节蘑菇。短短几年间，李红军已成为豫西一位著名的优秀乡村企业家。
李师兄告诉笔者:早在10年前，就发现羊肚菌有很大的市场，而野生羊肚菌价格高，产量少，于是他和伙伴们通过网络查询，到处走访羊肚菌种植场。到了2014年，李师兄把孩子送到四川的羊肚菌种植基地，学习菌种的培养。他去了山西省农科院，找了一个老教授研究讨论了几个月。他回来后，父子俩从山里采集原种，培育自己的母种和品系。目前有三个种植基地，同时给十几家小种植户提供菌种和技术指导。
“世界上一半以上的羊肚菌来自我国，南方地区气候条件好，一年四季都可以采摘，但出口韩国、欧美的主要产品是北方的蘑菇。我们北方的羊肚菌因为气温低，生长的时间稍微长一点，菌柄和菌盖都比较厚。南方应该不到一周就摘了，瓶盖有点薄，口感也不如我们北方的。每年蘑菇收获的时候，总有两三个东北的客户住在我家，采摘晒干，他们直接带走。别说我现在有个100亩的棚，就算我再有个100亩的棚，也还是不够卖……”在仓库里，李大哥给笔者讲解了羊肚菌的分类和销售情况。现在他只恨自己失去了两只手，不能种更多的地。
当李大哥准备带笔者参观种植棚时，一位种植户打来电话，问他什么时候能来参观营养包。通过李大哥的介绍，笔者了解到羊肚菌的种植对土质要求不是太高，沙地和黏土地都可以种植。
“现在政府在很多地方建了塑料大棚。其实我建议你一开始就不要自己建大棚。你可以建一两个温室。这不是省了不少投资吗？按照这两年的行情，一亩地至少能收获500斤鲜蘑菇。今年鲜菇收购价60元一斤。你算算，这一亩地3万块钱……”
大棚一开，地上就像结了一层霜，一片白茫茫。李师兄说:“这是羊肚菌菌丝体生长后的表现。冷冻前，菌丝种在地里，菌丝发出后，就不需要打理了。天冷了，它就自己睡了。当温度上升时，它从营养包中吸收营养以加速其生长。”
野生羊肚菌产量低的原因是菌丝不能吸收更多的营养。通过铺设营养包，羊肚菌可以长得更大更好。难怪工人说李大哥种羊肚菌挣钱跟扫树叶一样容易。
我以为营养包是个神秘的东西，直到李大哥介绍了我才知道。所谓营养包，就是几种常见农作物的混合，比如谷壳、碎玉米芯、小麦等。装袋、蒸煮、消毒后，在内部种植交换菌，使营养包中的营养物质输送到羊肚菌的菌丝体中。
羊肚菌干每斤600多元。隔壁县商务局推出了“宋礼品”，这是李大哥在这里批发的羊肚菌。包装后100g的价格在300元左右。毫不夸张地说，羊肚菌是“植物黄金”。
很多人认为农村没有前途，赚不到钱。然而，李大哥用了不到10年的时间，实现了从借钱到种植的华丽转身。李大哥告诉笔者，在洛阳、南阳等地，家里有几百万、上千万的资产不算什么，以后“农村百万俱乐部”的成员会更多。
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