12月1日，在鹤壁市，首批“乡村代言人”受聘，第一书记驻村，宣传特色农产品。浚县白寺乡金庄村村民金志华的手工粉条和皮渣很受欢迎。他告诉记者，自己以前是村里的贫困户。在扶贫干部的帮助下，他去年靠做红薯粉条和皮渣脱贫。
温度越低，制作手工红薯粉条的时间越好。12月10日，记者来到浚县白寺乡新庄村村民金志华家时，他和妻子正在厂里晒红薯淀粉，准备过几天做红薯粉条和皮渣。
37岁的金志华，天生身体残疾，干不了重活。他母亲在他18岁时去世了。10年前，父亲因脑出血瘫痪在床，生活不能自理。9年前，二女儿出生不久就被医生诊断为先天性脑瘫，生活不能自理。父女俩看病时欠下的十几万元的债务，加上平时没人照顾又活不下去，给这个贫困户带来了沉重的打击，他们家成了村里有名的贫困户。
我借钱建厂，买机械，多次尝试学习做粉条的技术。
“我爸和厄尼平时不能留人照顾，家里地方多。媳妇不能一个人长，不能出去打工。我怕做生意赔钱，所以一直将就。这两年，许一直找我，问我有什么想法，给我讲了很多扶贫的优惠政策。去年我说想做红薯粉条和皮渣，但是缺少资本。他不仅帮我办贷款，还帮我办证，帮我开网店，还通过朋友圈向我推销产品。”金志华指着简单的厂房和机器告诉记者，“这些都是去年贷款5万元办的。”
“2016年做帮工的时候，我发现志华是一个很有能力，很有想法的年轻人。但由于缺乏资金和技能，我不得不在家照顾病人，无法外出工作。我只能靠种地维持生计。所以2016年，乡村两级干部摸底调查，认定他家是特困户。”说起支志华，浚县县委宣传部办公室主任、新庄村第一书记徐子博这样评价。
去年5月，在扶贫干部的帮助下，金志华拿到了5万元小额贷款，用于建厂、购买机械、购买原材料(红薯)。金融扶贫政策出台后，徐子博马上帮他争取到了返还利息的优惠政策。
志华粉条工坊终于建成，金志华的创业热情也很高。“去年11月，我从濮阳请了一个做粉条的，跟别人学粉条和皮渣制作技术。当初核心技术没掌握好，粉条和皮渣不是硬就是软，浪费五六百斤粉，极其苦恼。想放弃，想着人家扶贫干部一次次往家里跑，帮我贷款办证，实在对不起人家，就这么一直坐到失败了20多次，粉条好点了。后来我试了很多次，每次都拿出来给村里人尝，直到他们都说好吃，技术水平才结束。”说起去年学做粉条的过程，金志华颇为感慨。
跑销售渠道做品牌，开网店做微信生意忙销售。
“志华，你不能只想着怎么做粉条，还要考虑怎么把这些粉条卖出去。除了各镇的超市，还可以尝试开个网店，通过网络销售。”掌握了粉条和皮渣的制作技术后，金志华一口气买了3万多斤红薯。在他准备大干一场的时候，徐子博又找到了他，给了他建议。
是的，三万多斤红薯可以做五六千斤粉条。这些粉条怎么卖？因为粉条是手工制作的，所以在价格上没有竞争力。一开始，金志华带着粉条去浚县各镇超市，还和一家粮油店谈好了代销协议。但没过多久，他就发现这条路被堵死了:由于前期宣传力度不够，一个村的超市有时一天只卖5公斤粉条或皮渣，粉条保质期更长，但real 空包装皮渣的保质期只有21天。这样下去，几百公斤的皮渣就砸到自己手里了。
“我觉得许帮我通过朋友圈卖了一万多元的粉条，其他扶贫干部也帮我在朋友圈卖了。我觉得徐之前提出的开网店做微信生意的建议挺好的。于是我在淘宝上注册了一个网店，也在朋友圈卖粉条。我的粉条味道很好，现在回头客很多。”金志华高兴地告诉记者，去年他卖了5000多斤粉条和皮渣，净赚3万多元。年底，全家脱贫。
随着收入的提高，扶贫干部的扶持，创业经验的积累，2018年，齐志华更加坚定了发展产业致富的决心。“你看到圈起来的那块地以前种小麦玉米，一年也挣不了几个钱。去年种了核桃苗，都种成红薯了，红薯地里还养了几只笨鸡。土地肥沃，红薯收成也很好。”金志华告诉记者，今年除了家里种的一万多斤红薯，他又买了三万多斤，等气温降到一定程度就开始做粉条。
“我的粉条现在出名了，回头客很多。我打算在门口竖个大广告牌，让回家买粉条的人一下子就能找到地方。”金志华对自己未来的职业和生活有很多想法。“没有去年扶贫干部的鼓励和支持，这些想法很可能只是想想而已。”
(吉县县委宣传部徐朝光、王丽英、李超供稿)
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