今年夏天，我来到山东聊城临清，无意中听到当地人说起临清特色菜《金瓶梅》的故事。怀着一颗好奇的心，特意找了一家当地有名的餐厅，感受舌尖上的聊城味道。
鲁菜是经过长期沉淀的中国四大菜系之一。我们中国人懂得用五味杂陈来形容生活，因为知道味道是每个人执着的乡愁。
走进山东省聊城市临清，品尝了临清最有特色的味道，咨询了酒店工作人员，点了一桌比较有代表性的菜。临清有一道菜叫锅烤鸡，是临清的名菜。这个名字很有渊源，是当年乾隆皇帝起的。这道菜又名黄袍加身，寓意吉祥，也是临清的特色菜之一。
临清位于聊城市西北部，靠近河北省。是京九铁路进入山东省的第一站。在春秋战国时期，临清这个名字就已经为人所知。长期的积淀成就了这座小城的独特，舌尖上的美味经过几年的沉淀，形成了独特的临清韵味。
很多不太了解山东的人可能会有一个误区。他们认为山东属于北方，菜式要粗犷豪放。来到临清开元山庄，他们不得不感受到鲁菜的精致与唯美。
去过临清的朋友都知道，临清有八碗、九碗清真，历史悠久，也是去临清旅游必吃的美食。据酒店厨师介绍，随着时代的发展，临清有12种扣碗的方式，这次他们又给了我们6种更经典的口味。
临清的八碗九碗是清真食品，在全国少数民族中是独一无二的，尤其是穆斯林的习俗。它们好看，颜色鲜明，风味独特，经久耐用，民族气息浓厚，南方人和北方人都会喜欢。
舌尖上的美食最能代表一个地方的风景。我想重点介绍的食物是临清石祥面条，这是一种有故事的食物，与《金瓶梅》中的典故有关。小说中提到的暖面是临清石祥面，乾隆南巡时也尝过。据当地人说，就连临清石祥面的名字也是乾隆皇帝起的。
当十几种食材隆重登场，只为配面条，吃面的仪式感让人觉得是享受。临清石祥面分为三部分，七部分主要是蔬菜。食典也会随着季节的变化而变化，中国人讲究时不时不吃，不管是北方还是南方。
临清石祥面条也是养生的主食。配菜多为蔬菜，富含维生素，非常适合现代人的轻食。在开元山庄吃一顿丰盛的石祥面大概需要158元。面条可以根据食量不限次数添加。六七个人点一份就够了，还是很实惠的。
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