靠牛赚钱，养牛赚千万致富故事

交汇点讯1月10日早上6点半，记者从江苏省泗阳县南刘集乡街道上的双威酒店出发。车子沿着忠旺路行驶了五六分钟，停在路边，然后沿着水沟旁的碎石小路走了三四百米，来到了该乡新华村东庄组张启家。就在敲门前，张启全和妻子开了门。“你来得正是时候。每天7点左右喂牛。先来看看我的牛！”张启全笑着拉开了牛棚的帘子。

牛棚与前院房仅一路之隔，建在自家房前的自留地上，占地不到1亩。走进牛棚，中间是一条通道，两边的柱子里拴着一些牛，大小不一，颜色各异，都是肥壮的。张启权一进来，那头相当安静的牛立刻叫出了“克里斯提尼”，“该吃早饭了！”张启权笑了。

门边，一头大花牛似乎还在懒洋洋地躺着。“‘大花’是前年8月中旬买的。当时花了6000块，一年零四个月。现在至少800多斤，能卖两三万。”“这第二头黑牛是前年8月初花9000多元买的。现在它至少能有700多斤，应该值两三万元。”棚里有20头牛，张琪对它们都了如指掌。

然后张启全开始给牛喂草料，一边喂一边介绍。“有了这些牛，我家的日子一天比一天好！今天真的很感谢县村各级干部的帮助。”张启权反复说了好几遍这句话。

张启全，46岁，学历不高，没有一技之长养家糊口。他生病了，常年吃药，不能干重活，所以不能出去工作。女儿上中学，儿子上小学，家庭生活的重担就落在了打零工的妻子肩上。“我想赚钱，我没有办法，也干不了重活。当时真的很着急，头发掉了好多。你看，我的头发已经稀疏了。”张启全把头伸出来对着记者，头皮隐约可见。

“那时候如果找不到赚钱的门路，家里就得吃低保。”张启权说。

2016年，县里和村里给张启全家建档时，得知张启全父母养牛，他自己也比较懂养牛，于是建议他走养牛赚钱的路。张启全觉得这个建议可行，而且养牛比较安全，不需要很大的努力。于是在亲戚的支持下，他试着买了五头小牛，一头死了，但最后还是赚了点钱。2017年，村主任找上门，鼓励他扩大规模，帮他贷了5万元的小额扶贫贷款。用赚来的钱和贷款，他把养牛规模扩大到17头，死了5头。“技术不够，仅靠唯一的经验显然不够。我当时真的傻眼了，但是我没有放弃，总结了原因，相信我一定能养好的！”张启权笑了。“现在有空的时候，我喜欢坐在牛棚里，观察每头牛的状态。只要他们有什么异常行为，都能看出来，然后对症下药。”

“牛鼻子不出汗，一定是病了”“胀气，可能是草料喂多了，肿了，可能是颗粒饲料喂多了”“新买的小牛五个小时不能给水喝，不能喂”“吃饱了，睡暖圈，一天胖两斤半”...张其全的养牛经典现在是一套一套的。

看张启权喂牛真的很过瘾。整个喂牛过程一丝不苟，一点也不马虎。先给每头牛喂一把草料。“牛吃草，但吃得越多越好。如果他们吃得太多，就会胀气。”后来，他开始准备混合饲料，把一些酒糟铲到两个大桶里，加入麦麸、小苏打、盐、水等。，搅拌几分钟，然后做成，一桶一桶倒进每头牛的食槽里。“小牛大概两桶，大牛三到四桶，一天两顿，早上七点，下午三点。”也许是张启全做的菜太好吃了，奶牛时不时用舌头舔舔嘴唇，好像在表示认可。当奶牛们已经差不多享用完这些美味的时候，张启全就用塑料桶拿来颗粒饲料，每头奶牛面前都拿着一把小铲子。“颗粒饲料不能吃太多，吃多了会胀气，所以给牛吃的各种饲料一定要定量，不然可能会生病。”

“经过几年边养边学，现在已经掌握了基本的养牛技术。牛棚里的20头牛，已经有3头小牛是我自己买的牛繁殖的。身边有村民来找我拿牛经。只要他们来，我会把我知道的都教给他。”张启权看起来很得意。

说说吧，转眼间近一个小时过去了，张启全喂牛的第一顿饭结束了。“对不起，我现在太忙了，让你一直站在牛棚里。去家里坐坐！”张启权搓着手说。前面的墙上，一张“宿迁扶贫牌”很特别。张启权取下来发给记者。“你看，这是县里和村里给我家建的扶贫档案，上面有我家的收入。”记者看到，在张琪家庭脱贫历程一栏下，记录着这些年的人均收入:2017年，5813元；2018年17500元；2019年，19200元。