“在这些车面前，货物被直接送到自动分拣车间，按照生鲜销售的标准装袋包装，批量出口东南亚市场。这些车到的比较晚，简单处理后就送到保鲜仓库储存了。”在重庆惠达柠檬科技集团公司厂区，满载柠檬水果的大卡车鱼贯而入。
忙碌的车间里，10多台一体化分拣设备正满负荷运转，对一筐筐新鲜柠檬果实进行浸泡、清洗、烘干、拍照、扫描，并根据果径、重量、外观进行分级。负责装袋包装的100多名工人每天工作近10个小时，周末不休息，以应对柠檬收获高峰。
重庆市潼南区位于北纬30度的世界柠檬黄金种植带，气候温和，地势较浅，是世界三大柠檬产区之一。近年来，潼南区按照“规模化种植、标准化生产、智能化赋能、品牌培育”的思路，加快做大做强柠檬产业链、价值链、生态链，鲜果出口40多个国家和地区。潼南柠檬已成为潼南优势产业和现代农业发展的一张闪亮名片。
邛江河沿岸大规模种植面积达32万亩。
柠檬飘香的季节，在白子镇金盆社区亿达柠檬种植基地，饱满的柠檬挂满枝头，散发着淡淡的清香。
距市区15公里的白子镇，区位优势明显，是全区柠檬产业的核心基地。目前，该镇柠檬种植规模已达4万多亩，正在全力打造全区“柠檬示范基地”；同时，在智能化的引领下，建设了以“互联网加柠檬产业+物联网+风情小镇”为内涵的“互联网柠檬小镇”，加强农业、工业及相关服务业的联动，形成集生产、加工、销售、物流、研发为一体的柠檬集散地。
廖种植柠檬已经有20年了。2011年，他从四川安岳来到潼南发展柠檬种植，从最初的几十亩到现在的800亩，效益越来越好。在柠檬收获的时候，廖从社区找了十几个老乡来采摘柠檬，保证柠檬按时供应给商家。“每年10月、11月要请三四十个工人来摘，不然忙不过来。”廖告诉记者。
记者了解到，仅白子镇的万亩柠檬基地就先后引进了惠达柠檬、金盆果业、洪刚果蔬等10家种植大户，年产量近2万吨，年产值约2亿元。此外，该镇还在桐柏路、太白路沿线扩建建设了标准化柠檬种植基地，使全镇柠檬种植面积达到4万多亩，有效地让更多的农民搭上了柠檬产业发展的“快车”。
目前，潼南正在大力打造琼江流域柠檬产业带，覆盖20个镇街、115个村、5万多农户。依托潼南农产品加工示范园，培育柠檬加工企业27家，形成惠达柠檬、蒙泰科技“双龙头”加工链，打造“白子柠檬小镇”等乡村旅游基地，打造泰安-白子集循环农业、创意农业、农耕体验为一体的农业休闲旅游环线。2020年，乡村旅游将突破700万人次。
标准化生产种苗中心每年培育100万株商品苗。
走进潼南万亩柠檬种植基地，放眼望去，柠檬树果实累累。
在洪刚果蔬柠檬种植基地，到处都是一片繁忙的景象。
“基地建设初期，我们以柠檬标准化种植示范园为目标，以提高柠檬品质和产量为重点，全面提升柠檬种植技术和果园管理水平，从而推进柠檬种植环节的科学化、规范化。”基地负责人李洪刚介绍道。
据悉，在基地的整体规划布局中，园区的排灌系统、交通系统、机电系统都进行了整合。深耕改造土地，严格按照每公顷不超过800株果苗的行距标准种植柠檬苗，科学划分柠檬果园，实行标准化生产。
为促进柠檬产业的可持续发展，潼南区推广采用新的种植技术，严格按照“无公害产品”和“有机产品”的操作规章制度组织柠檬生产，禁止使用高毒高残留的禁用投入品，建立健全生产操作记录和产品质量追溯记录制度，确保柠檬质量符合国家标准，使水果生态环保。
在种植基地内，粘虫、太阳能杀虫灯等物理防虫设备一应俱全，可大幅降低虫害和管理成本。
“为了保证生产的柠檬绿色、生态、无污染，我们按照绿色标准生产，严格套袋，施用无公害农药，按配方施肥。因为从源头上保证了质量，所以水果还没熟，基本订单就满了。”李洪刚说:“我们用农家肥和柠檬专用肥种植柠檬，从源头上保证了柠檬的绿色。我们与周边养猪场建立了合作关系，用干湿分离后的农家肥灌溉柠檬基地，既满足了柠檬基地的肥料需求，又实现了循环发展和绿色发展。”
为了让柠檬苗长得壮，少生病，潼南区坚持从源头抓起，于2017年开始自建柠檬苗脱毒中心。
“用脱毒苗两年就能出成品苗，比传统方法提前一年左右。还具有生长快、抗逆性强的优点。”据潼南柠檬脱毒苗中心技术人员介绍，自2018年建成投产以来，柠檬脱毒苗中心一年可培育商品柠檬苗100多万株。
智能赋能柠檬指数3.0助力全产业链发展
渭南是世界闻名的柠檬之都。2018年，在首届智博会上联合阿里云发布全球首个柠檬指数，渭南柠檬从此登上全球舞台。
三年很快就过去了。2021年中国国际智能产业博览会上，“数字潼南——中国柠檬指数3.0”再次升级发布。
该指数运用大数据算法对潼南柠檬产业的产量、价格、品牌推广、技术、政策导向等五个维度进行分析比较，最终给出综合分析后得出的一个综合值。柠檬指数可以综合反映柠檬产业的健康和景气程度，并根据当前行业运行情况预测未来产业发展趋势。
得益于近年来数字潼南的快速发展，潼南柠檬产业得以依托潼南城市数据大脑建设的深化，形成了“潼南中国柠檬指数3.0”的多终端、多应用。通过潼南中国柠檬指数官网和棕榈潼南App柠檬指数的微应用，农户、专家和产业管理者可以在线查询“潼南中国柠檬指数3.0”，农户可以根据其分析和指导辅助种植、生产和销售，专家和产业管理者也可以精准满足农户需求，更精准地帮助柠檬产业链整体发展。
柠檬产业的蓬勃发展促进了数字化技术的普及和应用。数据分析师、无人机飞行员、农艺师和新一代“脑力”农民进入农业领域，推动了潼南1000万亩高标准农田机械化配套建设项目实施进程。
为依托数字化、智能化、数据化提升柠檬种植、产品加工、营销等产业，潼南区委区政府制定出台了《潼南区柠檬标准园种植管理技术规程》，推动潼南柠檬产业走上大数据智能化道路。
惠达柠檬位于白子镇龙口村智慧柠檬园。水肥一体化的喷灌系统可以在几分钟内完成数百亩柠檬的浇水作业。安装在土壤中的智能监测头可以实时监测土壤的水分、温度、湿度等。只要达到设定的极限值，系统就会自动启动喷灌作业，管理人员可以在企业内部的大屏幕上实时查看和了解相关信息。
据统计，作为重庆现代农业的排头兵，潼南近年来坚持以大数据智能赋能现代农业，加强从种业源头到深加工末端的全产业链科技支撑体系建设。截至目前，已建成现代农业技术研发平台11个，培育新型农业经营主体6000多家。
品牌培育开发了5大体系350多个产品。
随着近年来柠檬产业的异军突起，重庆市农业与农村委员会提出了“以潼南为中心，打造百亿级柠檬产业链，带动全市及周边形成百亿级柠檬产业集群”的要求。潼南区委区政府抓住重要发展机遇，不断推动柠檬全产业链做大做强，把柠檬这个“小果子”变成了“大产业”。
柠檬饮用水、柠檬蛋糕、柠檬面膜、柠檬香皂...如今的潼南区，围绕深加工，潼南柠檬已开发出饮料、绿色食品、美容护肤品、生物医药、保健品等五大体系350余种产品，培育了重庆惠达柠檬科技集团有限公司、重庆蒙泰生物科技有限公司等10余家专业柠檬生产加工龙头企业。
“我们公司的主导产品是果胶。作为一种重要的食品添加剂，它被广泛应用于许多消费食品中。但目前的情况是主要依靠海外进口，国内市场缺口非常大。”重庆蒙泰科技常务副总经理邢子刚表示，依托潼南巨大的柠檬种植和产量优势，经过多年研发，蒙泰已突破关键核心技术。一条生产线一年可消化果皮3.5万吨，生产优质果胶2000吨，产值2亿元。
经过多年的持续投入和不断努力，潼南柠檬的品牌口碑和产品影响力早已享誉国内外。
凭借后发优势，潼南柠檬涌现出惠达、蒙泰等一批知名品牌。凭借优秀的品牌口碑，在全国布局了7个区域营销中心，线上建设了“中国柠檬交易网”和“中国柠檬交易中心”，建设了阿里巴巴线上营销中心和天猫、JD.COM等线上销售平台的旗舰店，发展了20多家本地电商实体经销柠檬；产品出口俄罗斯、德国等40多个国家和地区，填补了“重庆渝新欧”洲际列车的空 white。
截至2021年9月，全区柠檬种植面积已达32万亩，主要分布在琼江沿岸的崇坎、白子、塘坝、小都等镇，已形成琼江流域柠檬产业带，年产鲜果28万吨，综合产值50亿元，已帮助5万多农民增收致富，种植面积和产量均居全市第一。
2020年，重庆柠檬产业集群已成为农业农村部、财政部批准的50个优势特色产业集群之一。为抢占成渝地区双城经济圈建设的战略机制，潼南将在2021中国·重庆潼南国际柠檬节期间，大力深化川渝毗邻地区市县合作，与重庆大足、四川安岳共同签署《成渝双城经济圈国际柠檬产区联盟宣言》，共同打造具有全球影响力的柠檬产业集群。(陈静·邓丽)
来源:农民日报
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