近日，吉林省市场监督管理部门组织抽检了12种食品样品1772批次。检验项目见附件。本次抽检的1772批次样品中，合格1735批次，不合格37批次。不合格样品包括:方便食品3批次、酒类3批次、肉制品1批次、食用农产品29批次、饮料1批次。
不合格产品
(一)辽源市龙山区东港海鲜店销售的海水蟹(花盖蟹)(散装称重)、镉(计为Cd)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为辽宁中北方正检测服务有限公司..
(二)辽源市龙山区东港海鲜店销售的海水蟹(飞蟹)(散装称重)、镉(计为Cd)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为辽宁中北方正检测服务有限公司..
(三)辽源市龙山区海川海鲜书香花园店销售的海水蟹(盖蟹)(散装称重)、镉(计为Cd)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为辽宁中北方正检测服务有限公司..
(四)吉林市船营双达海鲜行销售的海水蟹(飞蟹)(散装称重)、镉(计为Cd)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为辽宁中北方正检测服务有限公司..
(五)四平市铁西区南方海鲜行南湖店销售的海水蟹(盖蟹)(散装称重)、镉(计为Cd)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为辽宁中北方正检测服务有限公司..
(六)德惠市市场劳权蔬菜店销售的绿豆芽(散装称)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省郑钧检验检测技术有限公司..
(七)吉林利万家商贸有限公司销售的绿豆芽(散装称)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省郑钧检验检测技术有限公司..
(八)农安县农安镇卓悦生鲜市场宝应蔬菜柜台销售的绿豆芽(散装称)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省郑钧检验检测技术有限公司..
(九)柳河县柳河镇川镇菜摊销售的绿豆芽(散装称)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省郑钧检验检测技术有限公司..
(十)长春欧亚超市连锁有限公司创意路店销售的草鱼、恩诺沙星项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江华测检测技术有限公司..
(十一)长春欧亚超市连锁有限公司创意路店销售的鲤鱼、恩诺沙星项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江华测检测技术有限公司..
(十二)吉林汇龙家居有限公司韩玉华销售的黑芝麻酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量测试(沈阳)有限公司..
(十三)吉林汇龙家居有限公司刘明英干床销售的黑芝麻，酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量测试(沈阳)有限公司..
(十四)吉林市汇龙家园韩销售的黑芝麻酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量测试(沈阳)有限公司..
(十五)延吉村人食品经销部销售的标称延边绿生康保健食品R&D有限公司生产的四蔬液体饮料(120ml/袋)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省食品检验所。
(十六)梅河口市香顺天食品有限公司生产的即食冷面(360g，含(调味粉包、辣椒油包、酱包)/袋，生产日期:2020-09-05)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江华测检测技术有限公司..
(十七)梅河口市香顺天食品有限公司生产的即食冷面(360g，含(调味粉包、辣椒油包、酱包)/袋，生产日期:2020-09-13)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江华测检测技术有限公司..
(十八)梅河口市香顺天食品有限公司生产的大耳米粉(345g/袋，大耳商标，生产日期:2020年9月13日)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江华测检测技术有限公司..
(十九)榆树市恒基时代生活超市销售的标称长春裕丰生态酿酒有限公司生产的清爽山葡萄配制酒(330ml/瓶，九星及图形商标，生产日期:2019年12月17日)，酒精度不符合明示的产品标准和质量要求。检验机构为辽宁惠康检测评估技术有限公司。
(二十)榆树市恒基时代生活超市销售的长春裕丰生态酿酒有限公司生产的清爽型山葡萄配制酒(330ml/瓶，九星及图形商标，生产日期:2019年12月23日)，酒精度不符合明示的产品标准和质量要求。检验机构为辽宁惠康检测评估技术有限公司。
(二十一)洮南市洮南香酒业有限公司销售的通化欧亚购物中心有限公司销售的金装洮南香酒(500mL/瓶，洮南牌+图形商标)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为长春海关技术中心。
(二十二)磐石市永新万客隆超市销售的标称吉林洪飞食品有限公司生产的香辣鸭脚(酱卤肉制品)(200克/袋，洪飞香辣货品牌)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省食品检验所。
(二十三)前郭尔罗斯蒙古族自治县郭谦镇盛聚源海鲜店销售的淡水蟹(河蟹一只半)(散装称重)，镉(以Cd计)项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为辽宁中北方正检测服务有限公司
(二十四)前郭尔罗斯蒙古族自治县郭谦振盛聚源海鲜行销售的海水虾(皮皮虾)(散装称重)、镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为辽宁中北方正检测服务有限公司
(二十五)梅河口市川先生海鲜行销售的海水虾(皮皮虾)(散装称重)、镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为辽宁中北方正检测服务有限公司。
(二十六)梅河口市利平海鲜行销售的海水虾(皮皮虾)(散装称重)、镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为辽宁中北方正检测服务有限公司。
(二十七)四平市铁东区原野大连海鲜平价超市销售的海水虾(皮皮虾)(散装称重)、镉(以Cd计)项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为辽宁中北方正检测服务有限公司
(二十八)四平市铁东区原野大连海鲜平价超市销售的海水蟹(飞蟹)(散装称重)、镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为辽宁中北方正检测服务有限公司
(二十九)吉林市龙潭区大宇丹东海鲜直销店销售的海水蟹(飞蟹)(散装称重)、镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为辽宁中北方正检测服务有限公司
(三十)四平市铁西区吉星海鲜大连港直营店销售的淡水蟹(雌河蟹一只半)(散装称重)、镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为辽宁中北方正检测服务有限公司
(三十一)吉林市船营李玉环水产商店销售的海水蟹(飞蟹)(散装称重)、镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为辽宁中北方正检测服务有限公司
(三十二)长春市二道区迪达生鲜超市销售的大白菜(普通白菜)和氧乐果项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为辽宁惠康检测评价技术有限公司
(三十三)吉林地利生鲜农产品企业管理有限公司长春罗城店销售的大白菜(普通白菜)和氧乐果项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为辽宁惠康检测评价技术有限公司。
(三十四)敦化市肖斌金龙食品百货商店销售的鸡蛋(散装称重)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省郑钧检验检测技术有限公司
(三十五)通化市东昌区桂平蔬菜店销售的绿豆芽(散装称)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省郑钧检验检测技术有限公司
(三十六)辉南县朝阳镇烧锅菜摊销售的绿豆芽(散装称)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省郑钧检验检测技术有限公司
(三十七)高新技术产业开发区易慧超市销售的鸡蛋(散装称重)，氟苯尼考项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省郑钧检验检测技术有限公司
吉林省市场监督管理部门已通知当地市场(食品)监管部门对抽检发现的不合格产品进行查处。长春、白城、梅河口市市场(食品)监管部门已督促食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因，进行整改；长春、吉林、四平、辽源市市场(食品)监管部门已督促食品经营相关单位立即采取下架等措施控制风险。
特别提醒广大消费者，如在市场上购买或发现《通知》所列不合格食品，请拨打食品安全投诉热线12315投诉举报。
再来点新闻。
对一些不合格项目的一知半解
第一，菌落总数
菌落总数用于确定食品被细菌污染的程度及其卫生质量，直接关系到食品卫生的质量。如果人吃了菌落总数超标的食物，容易引起肠胃不适、腹泻等症状。
二、氧乐果
氧化乐果的化学名:O，O-二甲基-S-(N-甲基氨甲酰甲基)硫代磷酸酯，主要用作防治各种蚜虫、卷叶虫、斜纹夜蛾、蓟马、臭虫等的优良农药。在香蕉中，它也是中国限制使用的农药之一。《食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)规定，叶菜类蔬菜中氧乐果的最大残留限量为0.02mg/kg。其毒副作用:胆碱能危象和呼吸肌麻痹，对人体健康有一定影响。
第三，酒精含量
酒精是指100毫升白酒在20℃时所含乙醇(酒精)的毫升数，即体积(容量)的百分比。酒精度是白酒的重要质量指标，也是区分白酒度数的指标。如果酒精含量不达标，会影响白酒质量。
4.甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
甜蜜素可以增强甜味，代糖，但基本没有营养作用。经常食用甜蜜素含量超标的食物可能对人体健康有害。
5.4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计算)
4-氯苯氧乙酸钠是中枢神经系统兴奋剂甲氯芬酯的中间体，最初用于植物生长调节。但由于其对人体的累积毒性，很可能引起慢性中毒，甚至影响生理。
六、镉(以Cd计)
镉(以Cd计)是最常见的重金属污染物之一。水产品中镉超标(以Cd计)可能是水产养殖过程中镉在环境中的富集。镉对人体的危害主要是慢性积累，长期大量摄入可能对人体健康有害。
七、恩诺沙星
恩诺沙星又名安氟喹羧酸，属于氟喹诺酮类。它是一种化学合成的广谱抗菌剂，对防治畜禽细菌感染和支原体疾病具有良好的效果。长期摄入氟喹诺酮类药物超标的动物性食品，对人体健康有一定风险。
八、酸值(以脂肪计)
酸值是脂肪中游离脂肪酸含量的标志。酸价越小，油的品质越好，新鲜度和精炼程度越好。一般情况下，酸价和过氧化值的轻微升高不会危害人体健康。但如果酸价过高，就会导致肠胃不适，腹泻，损害肝脏。
九、氟苯尼考试验
氟苯尼考是农业部批准的动物专用抗菌剂。根据质量标准和产品说明书，用于敏感菌引起的细菌性疾病，特别适用于呼吸道感染和肠道感染。长期食用氟苯尼考残留超标的肉类，对人体健康有一定风险。
原标题:吉林省市场监督管理厅关于不合格食品的通报(2020年第44号)
来源|吉林省市场监督管理厅整理
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来源:吉林日报
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