安徽，地理位置特殊，是安徽人。有人说自己是北方人，有人说自己是南方人。安徽省地处暖温带与亚热带的过渡地带，淮河以北为暖温带半湿润季风气候，淮河以南为亚热带湿润季风气候。地形由平原、丘陵和山脉组成。产茶条件得天独厚，常年气候温和，雨量充沛，常年气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，土层深厚，特别适合茶树的生长。因此，种植的茶树叶厚，芽叶壮，浓绿细嫩，有露毛，是加工茶叶的天然好原料。那么安徽最有名的茶是什么？下面就根据各大茶店的安徽茶叶排名来看看吧:
毛峰提到安徽茶，不得不首先想到黄山。俗话说“不看黄山面，十里闻香”。黄山毛峰是黄山茶中的名茶代表。收藏精美，外形细扁微曲，鸟舌，色如象牙，香如兰。茶凉后，香味犹存，一芽一叶，一枪一旗，甚至还有金鱼叶。
口感:你口中的黄山毛峰，是清新自然的味道，属于大自然的自然味道，淡淡的花香，回味甘甜。有茶友这样形容:汤色清亮淡黄，叶色黄绿有活力，滋味醇厚甘甜，香气青涩，韵味深长。
太平猴魁，中国十大名茶之一，浑身白毛，含而不露。用杯子冲泡时，芽叶慢慢展开，摊成一朵花，两片叶子抱一个芽，也叫“两刀一枪”。冲泡在杯中，芽叶朵朵，或垂或沉，挂在明澈的绿茶图中。杯子里好像有很多伸着脑袋缩着尾巴的小猴子，有集刀枪于一身的特点。
品鉴:太平猴魁的茶香味比较浓，闻起来清爽，香味悠长，耐泡。冲泡出来的茶汤有淡淡的兰花香味。太平猴魁冲泡的茶汤味道鲜醇，茶汤清爽甘甜。与其他茶叶不同的是，即使茶叶放多了，味道也不会苦。
六安瓜片也是中国十大名茶之一。可见安徽足以出好茶。六安瓜片历史悠久，唐代就有记载。技术相当特别。它是绿茶中唯一用单一嫩叶炒制的单一产品。色泽翠绿，润泽如霜，形成汤色清绿，香气高，回味长的独特品质。“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消疲的良药，还是消食、解毒、美容、消除疲劳的保健品。
口感:瓜片汤杏黄透亮，清亮，微苦微甜，瓜片不耐泡，味道很淡。等级越好，茶越好，味道越淡。品尝茶汤的味道，要小口啜饮，慢慢下咽，让茶汤与舌头的味蕾充分接触，才能体会到瓜片的魅力。
霍山黄芽霍山黄芽主要产于霍山县海拔600米以上的山区，这里山高雨丰，相对湿度空 gas高，林茶茂盛，生态条件好，非常适合茶树的生长。其茶形平直微展，开花均匀，形似雀舌，淡绿，清香持久，有板栗香气，滋味鲜醇，汤色黄绿清澈明亮。
品鉴:该茶条索紧实，似雀舌，色泽金黄，白发外露，汤色黄绿，香气浓郁，甘甜爽口，有板栗香气。一级的“霍山黄芽”紧而细，像莲心；色泽黄嫩油润，芽叶开花，汤色黄亮，香气鲜香。
黄山金豪黄山金豪，明州人，与祁宏罗翔、祁宏毛峰并称“祁宏三剑客”。黄山金昊采自明州原茶树，生长于原生态明州古村落。负氧离子含量极高，植被保护良好，水质优良，矿物质适中，空大气纯净湿润，四季分明，竹林山花野果相得益彰。
口感:叶心金黄明亮，嫩芽厚实蓬松。在汤中沐浴后，条状的叶子如眉毛般帅气。汤色晶莹如油，口感润滑。它清香馥郁，有蜂蜜香，还含有兰花香，自然浓郁，隽永持久。叶底(泡过的茶渣)湿润明亮。清澈的饮用是品尝黄山霍金隽永香气的最佳方式，即使加入鲜奶也不会失去它的香味。
金山诗雨金山诗雨是一种高档绿茶，始建于清代，原名“金山吴明”。“及时雨”是皖南一种名茶的代名词，名字叫“金山雨”。产于著名学者胡适先生的故乡绩溪县上庄镇邻村金山村。
口感:绳紧细，微白，汗稠，味香爽口，回味甘甜，汤色清亮，底部叶淡绿金黄，耐冲泡，第六回较淡。
祁门红茶说了这么多绿茶，而这著名的祁门红茶，也产自安徽，是世界四大红茶，常被称为“祁宏”，中国十大名茶之一。祁宏产区自然条件优越，山多树多，土壤温暖湿润，雨量充沛，经常云雾缭绕，日照时间短，构成了茶树生长的自然环境，有“祁宏”之称。
品鉴:祁门红茶成品茶条紧细，前苗美观，色泽润泽，毛色金黄，汤色红亮，滋味鲜醇，香气持久。祁宏印青最能品尝其意味深长的香气。加入牛奶后，粉末光芒四射，色泽鲜艳，可谓“宝石般”且有独特的甜果糖香味。
岳西翠兰岳西翠兰是生长在大别山区的优质吴韵茶，产于皖西大别山腹地岳西县主薄、头陀、来邦一带。这片土地原本属于寿州和周树，陆羽的《茶经》中记载，这里盛产茶叶，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。茶园多分布在海拔600-800米的深山峡谷中，树木葱郁，花香四溢，云雾缭绕。
口感:岳西翠兰是在当地名茶兰花的传统生产工艺基础上创制的。谷雨前后挑了一芽两叶，用竹笤帚炒熟，然后手工定型，用炭火烤熟。茶叶外形美观，芽叶相连，舒展自然，酷似一朵小兰花；汤色翠绿明亮，香气持久，味道醇厚甘甜。
雍熙霍青产于安徽省泾县浪桥镇雍熙村。它有500多年的生产历史。曾是历代贡茶，现为馈赠佳品。产地很美，有山有山，风景优美，鸟语花香；终年云雾缭绕，泉水汩汩。鲜茶叶如碧玉，味如花香；挑选标准，做工精良。
品鉴:火绿状如珠，色如墨玉。冲泡后，舒展如兰。汤色鲜杏，清香甘甜，有一种特殊的香味。具有明目清心、止渴消暑、利尿解毒、提神消烦的功效。
桐城小花桐城种茶历史悠久。据记载，明代官巡庐山时，在龙眠山胡椒园中种植了不同的茶籽。因此，焦元茶与古竹、孟定一起，位列“贡品”之列。因初酿时形似花朵，故又取名“桐城小花”。
口感:香气清新持久，有兰花香味，口感醇厚，鲜甜。旧时桐城人讲究茶叶色、香、形俱佳，有“龙眠山有茶，自来桥有水”之情。
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