东北网双鸭山7月18日讯(记者贾赛阳)“你看，把烤好的面粉均匀地揉成细长的条状，往两个不同的方向搓……”7月12日，记者来到尖山就业局实践培训教室，面点老师正在为学生们演示麻花的制作方法，面点培训班的实践课程正在进行。
尖山就业局特别聘请了专业的高级面点师郑春江和孙夏作为教学老师，教你如何制作各种花式糕点。那天，老师教学生做煎饼果子和麻花。
来学习的多是城镇无业人员，还有一部分双矿转业人员和农村劳动力。大家认真听，认真看，不时用手机记录制作过程，虚心向老师请教。这种认真的背后，是失业人员再就业的决心和创业的热情。
据悉，为积极落实就业创业政策，提高尖山区居民劳动技能和生活水平，帮助更多城镇失业人员、农村外出务工人员、双矿转岗人员就业创业，7月3日，尖山区就业局糕点培训班如期开班，共有120名学员报名参加培训。
为期25天的面点培训课程共200学时，对学员免费。培训采用理论知识与实际操作相结合的方法，让学生动手操作，真正掌握糕点制作技能。区就业局局长周英娇说:“本次培训旨在提高学员的职业技能，拓宽就业创业渠道，实现自我价值。希望同学们珍惜这次学习机会，早日掌握糕点制作方法和操作要领。我区就业局也希望这次免费培训能给学员们带来实惠，让辖区失业人员看到希望，让他们能够自主经营开店，在服务他人的同时增加收入。”
在培训过程中，孙夏老师不仅注重理论知识的讲解，还注重学生操作技能的提高。她还充分利用网络直播对学生进行一对一指导，让学生在掌握科学的和面方法的同时，边听边练。教学内容包括玫瑰卷、月饼、草帽饼、鸡蛋饼、葱花饼、油饼、玉米饼、芝麻饼、面饼、包子、面包、油条、无矾无碱油条、无水饼、饼干和风味小吃、烤冷面的制作方法，还有一些简单的西式糕点制作，真正让学生学有所成，掌握一份工作。培训结束后，学生还将获得国家糕点中级职业资格证书，让学生就业有更多的支持。
为了让学员在本次培训后能够尽快就业创业，区就业局还在培训现场设立了创业与技能培训咨询台，为有创业愿望的学员进行登记，解答一些创业与培训的相关问题。据了解，为支持城镇失业人员走上创业之路，区就业局可为辖区内的创业者提供免三年租金的商品房，并为创业成功的创业者提供小额担保贷款等扶持政策。此外，区就业局还组织了创业论坛，邀请中国银行双鸭山分行专业人士介绍创业担保贷款优惠政策。
记者了解到，为办好此次培训班，区就业局在课程设置、师资配备、教材选用等方面进行了精心准备和研究，旨在通过培训促进就业创业，不断提高辖区城镇富余劳动力的就业技能水平和创业能力。
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