齐鲁晚报齐鲁壹点记者蔡摄
如果新兴产业涌向一个城市，那么，有了这些新兴产业，商业需求就会成倍增长。这就造成了一个巨大的悬念:哪些城市会抓住近年来新兴产业的发展势头，成为新消费、新零售的热点，培育出可以全国扩张的热点新品牌？
起源于武汉的周黑鸭、深圳的百果园、广州的名优产品、上海的盒马鲜生、广东江门的西槎...
积极向国家中心城市迈进的济南，会给现代服务业发展带来多少机遇？会孵化出多少新的消费和服务品牌？在此，我们以济南创立的新零售品牌为观察样本，探讨一个新的风向标:在一个新锐消费服务品牌与一个处于快速裂变期的城市的互动成长中，新的城市竞争力正在被重塑。
为什么要投资有山有纬度有山影的卢鑫文化？
11月17日，易快张宗为宣布获得A轮融资。投资方为山东国鑫文化旅游发展集团有限公司旗下的卢鑫文化传媒投资集团(以下简称卢鑫文化)，同日，易快张宗为还与丽霞控股签署战略合作协议，双方将全面合作为济南中央商务区提供商业服务。
这两家拥有国资背景的企业在同一天宣布与某本土新零售品牌“联手”，是什么信号？
有快有慢。2014年创立于济南，专注于在济南商圈知名写字楼，同时也在工业园区、地铁、高铁等枢纽开设便利店，为白领提供方便快捷的生活服务。目前，一快一慢在济南已经开了100多家店。
公开资料显示，卢鑫文化下辖文化产业投资、电影院线、户外广告媒体、文化艺术品及资产收益权产品交易、文化产业园区运营，受山东省委、省政府委托管理运营山东省文化发展投资基金。
据悉，卢鑫文化投资了青岛港出版传媒、盛大狄威、山鹰集团等企业。目前，在新零售和生活服务品类中，山东省尚未产生领导品牌，易快易慢是卢鑫文化投资的第一个新零售品牌。今年8月，山东省加快了文化旅游和文创娱乐两大领域的国资整合。被并入国鑫文化旅游后，卢鑫文化投资了一家民营创业公司，其实是看中了她深度的新零售赛道。
来自中国连锁经营协会的数据显示，2013年以来，便利店的销售增速为18.2%，超过大型超市、百货等传统业态，位居零售业第一。从2016年开始，新零售开始带动便利店行业迎来新的发展机遇，催生了盒马鲜生等新业态。新零售赛道也吸引了资本追逐，比如阿里入驻大润发、腾讯、京东。COM对永辉超市的投资。
易快易慢目前有20万会员，掌握了这个粘性入口就意味着每天都有免费流量进来。线上的一系列动作应该有快有慢，都是围绕数据和流量展开的，也吸收了康杰洗衣和美团优化。会员更喜欢在美团买水果，下单后再去应该快应该慢的店取，而美团更喜欢水果送货到店，这样会降低成本。
这一次，卢鑫文化投资应该有快有慢，双方的协同效应更多体现在线上。应快应慢的客户与国鑫吕雯旗下的电影院、景区、酒店等业态的消费者重合度很高:客户都在20 -40岁左右，都市精英，精力充沛，热爱生活。双方都可以向对方开放自己的会员体系。我们要利用平台，先快后慢地推广电影票、酒店、教育产品、保洁等。到国鑫吕雯，并帮助景点和电影院引水。
新零售赛道火热，但在快与慢的发展中，更多体现的是一个二线城市在快速裂变期所带来的机遇和空 room。
激烈的风口:与济南商圈共同成长的“小店”
2013年，许在上海某写字楼下的全家超市遇到了一位50岁的女店主。店主说，女儿在楼上工作，经常加班，吃饭也不准时。现在退休了，她全家一起开了这家便利店，方便给女儿准备早餐和午餐，每天多陪陪女儿。
这个让许印象深刻的细节，反映了中国零售业面临的社会问题:快速老龄化、少子化、空筑巢，年轻白领996式的快节奏生活，导致新的消费业态兴起，越来越多像全家这样的便利店开在写字楼里。
上海无疑是中国便利店最早的城市，全球前三大便利店连锁品牌都位于这座超大型城市。按照国际惯例，当人均GDP超过1万美元时，便利店行业将迎来高速发展期。2013年，上海人均GDP为14442美元。2014年，易快易看在济南高新区CBD顺泰广场开设了第一家门店。当时济南的人均GDP是8.47万元，按照当时的汇率换算成美元是13885元，正好在1万美元的“爆发点”。
“那时候济南高新区只有顺泰广场，叫中央商务区。光是大楼就有十几栋，没有CBD商业集群。”许对说道。
后来又有美联大厦、银河大厦、银丰财富广场等等。2015年，奥盛大厦投入使用，众多科技公司、医药公司进驻；2017年，体量420万平米，共39栋写字楼的汉宇金谷拔地而起。
为发展大数据产业，济南高新区以明升大厦为起步区，向东、西扩展，规划总面积450亩的大数据产业基地，计划用3-5年时间新增100万平方米的产业载体。
2017年初投入使用的明升大厦，聚集了今日头条、郭云大数据、联通(山东)工业互联网公司、华天软件、汉高软件、顺能网络等科技公司。在明升大厦，字节跳动的审计人员24小时不停地工作，这栋办公楼几乎70%的生活垃圾都承包给了小吃和饮料。
在济南高新区同一条街上，新盛大厦有阿里云创新中心，奇盛大厦有百度(济南)创新中心，明升大厦有浪潮大数据创新中心。在这些写字楼里，一切都要有快有慢。
本该忽快忽慢的增长曲线，随着济南这些新兴产业的扩张，一直在往上走。
目前，应快应慢的“肖平王”开在龙奥对面的银丰财富广场，面积140平米，日均销售近2万。
2020年济南突破100家店宜快不宜慢；我计划明年在青岛开店。在17日的签约仪式上，许表示，未来5年，将有1000家门店，销售收入达到30亿元，服务会员超过2000万。
目前，易快奕劻在金安商圈的市场占有率超过60%。商业模式从最初的便利店模式快速迭代到麦当劳(标准快餐)+星巴克+品聚书吧+便利店模式，包括简餐、书店、咖啡店。通过线上线下融合和供应链整合，深度挖掘会员价值，逐步发展成为新零售平台企业。
风口之上，优质资源正在加速流向新零售赛道企业。此次，在签约仪式上，丽霞控股、济南烟草、平安银行分别与易快易曼签署战略合作协议，将在供应链、交通、信息化、物业等方面提供支持。
其中，丽霞控股是济南中央商务区的主要开发力量。济南中央商务区建筑面积近1000万平方米，其中商业建筑面积358万平方米，占比47.5%，丽霞控股在济南中央商务区的开发面积达到1/3。目前，济南CBD超过100米的商业建筑有30多座。2020年，总建筑面积120万平方米的国际金融城项目将逐步交付使用。
Caption:据公开报道，总面积约3.2平方公里的济南中央商务区全面建成后，10公里半径内将有近百栋高层、超高层建筑，2000万平方米高档载体投入使用，累计投资2000多亿元，年创地区税收200亿元。将建成全省金融机构最多、总部企业密度最大、商务服务能力最强的现代服务业集聚区。
济南中央商务区“五指山”——绿地山东国际金融中心、平安金融中心、中信泰富济南尊、复星国际金融中心、华润万象天地、恒丰银行总部等。他们在把济南刷新到一个新高度的同时，也吸引着酒店、总部经济、文化、金融、科技等。
对于济南的中央商圈来说，宜快不宜慢的目标是开200家店。
这个数据是不是太乐观了？许表示，美宜佳已在东莞等城市开设了3万家门店。在济南，有烟草牌照的小店有1万家，其中20%发展成了品牌连锁店，也就2000家。在台湾省，80%-90%都是品牌连锁。
目前，中国还没有在便利店的轨道上产生一个全球性的品牌。
“这个市场足够大。”许说，一栋1000多人的办公楼足够生存。济南的城市发展体量足够容纳1000户，但要做到1000户，要解决三大问题:选址、商品实力、运营实力。目前快速扩张和慢速扩张的最大瓶颈是人才。
城市竞争新趋势:你们这里提供了多少生活服务新业态？
该快不该慢的增长，从另一个侧面印证了在济南这个区域性中心城市创业的优势:人力成本、开店成本、流量获取都远低于一线城市。
目前宜快宜慢一个60-120平米的店，1800-2000个SKU，客单价12-14元，平均每天1000多单，日均产出7000元，每平米地板效率4万元。
在济南这样的二线城市，有耐心的，真正被需求和市场验证的品牌，更容易在宽松的环境下出现，而不是被资本砸了的品牌。
这也是许强调“放慢脚步”，不断打磨产品，打磨一个经过真实市场环境考验，真正满足客户需求的品牌，然后上市扩张的深意所在。
这样才能回归商业的本质；这样在资本进来的时候，可以快速冲刺。
应该快应该慢的成长路线图，在一个充满新兴产业力量的二线城市，为我们画出了一条消费和服务品牌崛起之路。
2020年5月，第一财经旗下的新一线城市研究院对近年来快速发展的城市做了一个画像，覆盖全国337个地级市。常住人口增速、高新企业数量、品牌门店增长的变化成为三个重要的分析维度。
产业和人口永远是衡量城市发展的根本。2019年济南市人均GDP 15445美元，比2014年开第一家店时快时慢增长了26%。济南市的规模也进入了特大城市的行列。
济南、郑州、合肥、长沙等区域中心城市中，有很多潜在营收大的品牌在快速增长。这些城市可能成为未来新消费、新零售创业的主要驱动城市。
这是城市竞争的新趋势。从创新技术驱动到消费驱动，生活服务新业态大量涌现。哪个城市抓住了这个机遇，就会诞生更多的“快与慢”等品牌，在新一轮的城市竞争中抓住机遇实现超越。
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