随着疫情的控制，各地都进入了复工模式，但餐饮业冷清的局面并没有改变。房租、员工工资，以及因交易不畅而增加的亏损成本，是餐饮行业目前面临的经营难题，尤其是抗风险能力较弱的中小型微餐饮企业。面对危机，一些地区通过减免社保费、设立专项贷款等多种措施帮助中小微餐饮企业。
广州:中小微餐饮将免收5个月社保费用:近日，广东省广州市人力资源和社会保障部门发布《关于深化羊城“粤菜大厨”行动促进餐饮从业人员就业的工作方案》。方案指出，今年2月至6月，广州对以单位形式参保的中小微餐饮企业和个体工商户实行免费缴费；今年2月至4月，大型餐饮企业等单位缴费减半。
对于不裁员或少裁员的餐饮企业，广州将继续实施帮助企业返岗政策，裁员率标准放宽至不高于去年全国城镇调查失业率控制目标。对30人以下(含)的餐饮企业，裁员比例放宽至不超过职工总数的20%，支持餐饮企业与职工集体协商，采取协商薪酬、调整工作时间、轮岗、在职培训等措施维护劳动关系。
此外，广州还推出了一系列鼓励就业创业、推进“粤菜大师”羊城行动的措施。广州将对符合条件的广东厨师开办农家乐、小餐馆或外出创业，给予一次性创业补贴1万元，每年不超过3年租金补贴5000元，创业担保贷款和贴息30万元至500万元不等。
年内，广州将建设3个省级粤菜厨师培训基地、3个工作室、3个市级粤菜厨师培训基地和实训室，省级平台给予补贴。其中，省级粤菜大师培训基地各给予一次性补助200万元，省级粤菜大师工作室各给予一次性补助15万元。
根据《方案》，粤菜相关岗位纳入广州市紧缺急需职业(工种)，取得高级工以上职业资格和职业技能等级的人员，培训补贴标准在规定标准基础上提高30%。
成都:为餐饮企业定制“烟花贷”:在中小企业普遍反映资金短缺、融资急的情况下，成都市商务局联合四川省联合银行，面向成都市商业服务企业推出“城市烟花”系列金融服务活动，设立专属网络信贷产品“烟花贷”。
“烟花贷”是为积极支持受疫情影响的餐饮企业恢复生产而设立的专属网络信贷产品，用于满足餐饮行业小微企业及小微企业主正常生产经营的资金需求。
据了解，“烟花贷”包括信贷、抵押、特色创新计划三大类。
信用是指银行利用大数据和互联网技术建立客户准入和贷款授信模型，对小微企业和小微企业主进行线上审批，满足企业主高频小额资金需求的信用贷款；
按揭是以客户个人财产为抵押，为小微企业和小微企业主提供的抵押贷款产品，贷款用于企业日常经营和周转；
特色创新是指银行与龙头企业、产业园区、行业协会、政府部门等的合作。，结合客户销售、纳税、口碑、排名、订单等多维度数据。，建立信贷模式，制定餐饮小微企业特色创新计划，用于满足疫情后餐饮企业恢复生产所需的流动资金贷款。
此外，湖南、青岛、重庆、深圳等多地陆续通过微信向公众发放超百亿消费券，明显拉动了小微企业经济复苏，方便居民恢复日常生活。消费券发放后，餐饮、交通、服装美容行业、休闲娱乐、零售等行业增长明显。其中，嘉兴餐饮日交易额增长236%，湖南餐饮日交易额增长212%。
对于消费者和社会振兴消费，让城市回归烟花，中小微餐饮健康发展具有重要意义。
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